一、冻害的类型（二）霜冻霜冻又分为早霜冻害和晚霜冻害。早霜冻害是指秋末当气温突然下降到0℃以下，葡萄枝芽尚未完全成熟时，形成的冻害。晚霜冻害通常是早春气温回升较早，葡萄出土早，葡萄已开始发芽抽梢时，突然气温下降到0℃以下，致使刚发的新梢受冻枯死。近些年，张家口地区晚霜危害时有发生，影响葡萄正常生长和产量二、预防冬季葡萄冻害的措施（二）产量适宜：实践证明：树体挂果太多，叶果比太小，丰产的后果，必然造成树势衰弱，树体抗逆性减低。树体更易造成冬季低温冻害。为避免和减少因树体贮藏营养不足而对翌年生长发育的不良影响，葡萄采收后，应立即进行土壤和根外追肥，保持土壤的疏松状态，加强根系的生长与吸收功能。并加强病虫害防治，保护叶片、促进贮藏营养的积累。冬季修剪适当推迟，利于养分回流。（三）应用沟栽法建园：即将葡萄幼苗种植在深30cm的浅沟中，使葡萄主根系分布在冻层以下，这是迄今预防自根苗葡萄根系冻害最有效的方法。沟栽法的另一作用是枝蔓埋压在地面以下，可以较晚出土可以躲过晚霜。（四）抗寒嫁接苗的应用在我地区解决葡萄冬季受冻的根本措施是采用抗寒嫁接苗栽培。我地区栽培的鲜食和酿酒葡萄品种大多是欧亚种，非常不抗冻，根系只能耐-5度的低温，而抗寒嫁接苗根系抗寒力强于自根苗的2-4倍，可以简化防寒措施，既省工又抗寒防冻。抗寒嫁接苗是冬季埋土防寒地区葡萄栽培的方向，目前抗寒砧木常用的是贝达、5BB。但应用嫁接苗要注意很多问题，在土壤粘重、地下水位高、土壤PH偏高，使用贝达做砧木的嫁接苗比自根苗葡萄生长时的叶片更易发黄，不如自根苗长得好，生产上应注意如何正确选择嫁接苗。1、抗旱砧木品种特别抗早的砧木品种有:14ORu、1103p、99R、llOR、4lB、Fercal，比较抗旱的砧木品种有SO4，、5C、5BB、8B、420A、3300C、333EM、1202C、l613C、225Ru、盐河(saltcreek)。在干旱或半干旱地区和不具备灌溉条件或灌溉条件差的地方。应考虑选用以上砧木品种。2、抗寒砧木品种主要有:5A、3306C、3309C、5BB、山河3号、山河4号、山河l号、山葡萄、贝达等。葡萄越冬需要埋土防寒的地区或在不需要埋土但较寒冷的地区以及对那些极易受冻的葡萄品种，应采用以上砧木品种嫁接栽培。3、耐盐砧木品种已知的耐盐砧木有:1616C、l2O2C、AXR#1、11O3P、5BB、贝达、河岸葡萄格格尔(V*ripariaGloire)。在含盐量比较高的地区，应首先考虑应用耐盐的葡萄砧木。4、抗根癌病的砧木品种对葡萄根癌病抗性很高的砧木有:河岸3号、SO4，、河岸2号、和谐(Harmony)。此病多发生在根颈部分或2年以上的枝蔓上。有此病危害的葡萄产区，应该选用以上砧木。5、耐石灰质土壤的砧木品种最耐石灰质土壤的砧木品种有:4lB、333EM。比较耐石灰质土壤的砧木有:420A、5BB、l61一49C、l40Ru、SO4，5C、110R、99R、l103P。碳酸钙含量高的土壤应选以上砧木栽植。6、抗缺铁失绿的砧木品种主要有:140Ru、41B、5BB、333EM、420A、S04、Fercal。葡萄的缺铁失绿是生理性病害，在铁离子贫乏或虽富含铁离子但PH值和碳酸钙含量高的土壤栽植葡萄，都应该采用抗缺铁失绿的葡萄砧木。420A：生长势中等。抗旱，特别抗寒，抗根瘤蚜，耐石灰质土壤。嫁接品种葡萄成熟早，品质好。5BB：生长势较强。抗旱，抗寒，抗根瘤蚜，抗线虫，极耐石灰质土壤。嫁接品种葡萄着色好，早熟，品质好和产量高。8B：生长势中等。适于沙地、粘地、旱地、湿地。改善嫁接品种的着色与品质。5C：生长势中等。适应性强。耐旱，耐湿，抗根瘤蚜和线虫，耐石灰质土壤，特别抗寒。嫁接苗生长势较强，葡萄成熟早，丰产。SO4：生长势强。耐干旱，耐石灰质土壤，耐湿，耐盐，耐酸性土壤；抗根瘤蚜、线虫、根癌病。与多数品种嫁接亲和力强，嫁接苗生长势强葡萄成熟早，品质好。另外，775P和1447P也具有很强的抗旱能力。此外南方应用较广的葡萄砧木5BB、S04、贝达、3309C和8B嫁接红地球葡萄，研究砧木对红地球葡萄生长与果实品质的影响。结果表明，红地球葡萄用5BB作砧．植株生长旺盛。萌芽率和结果率较高，果实品质好，硬度大，耐贮藏；用S04作砧，红地球葡萄植株生长势中等，萌芽率和结果枝率均较高，果实硬度值最高。SO4砧木嫁接酿酒葡萄生产园5BB砧木嫁接鲜食葡萄大树生长旺盛三、发生冻害葡萄园补救措施2、土壤管理3、及时防治病虫害冬季雨雪比较多，环境湿度大，尤其发生了冻害的葡萄园，今年病害可能大发生，应提前做好防控准备。重点防治白粉病、霜霉病、白腐病、灰霉病。喷药要全面彻底，树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。4、合理控制产量对于受冻的葡萄园，根据受害轻重程度，合