酒店服务员的岗位职责酒店服务员的岗位职责(13篇)在生活中，各种岗位职责频频出现，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。到底应如何制定岗位职责呢？以下是小编整理的酒店服务员的岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。酒店服务员的岗位职责11、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。2、按要求标准负责所分配房间的`清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。3、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。4、管理所负责房间的财产，发现遗失和损坏要及时向经理报告。5、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。6、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及日常情况，要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。7、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。8、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。酒店服务员的岗位职责21、按程序清扫客房，确保符合标准。2、按标准，补充各种客用品和巾类。3、根据客人的实际消费补充各种饮品。4、填写有关工作报告表。5、保持区域公共卫生的清洁。6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。9、保持各种服务工作处于良好状态。10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。11、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。12、下午2:00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。13、宾客信息反馈，及时向上级汇报。14、做好钟点房的.清洁工作。15、做好工具的清洁保养。16、及时派入当日的报纸。17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。20、完成楼层领班分派的其它任务。酒店服务员的岗位职责31、确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不同房态的'清洁与处理》要求做好客房清洁工作。2、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。3、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。4、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。5、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。6、做好交接班工作，记录好交接班时客房的状况。7、保管好工作使用的各种钥匙，按规定做好钥匙的领用、归还。8、团结同事、积极工作，关心集体。完成领导交办的其他工作。酒店服务员的岗位职责41、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。2、为客人提供免费擦皮鞋服务。3、清扫离店的.房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。4、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。5、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。8、做好消防安全检查。9、有VIP客人需要站立服务。10、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。12、完成上司安排的其它工作。13、检查空房，关闭房间空调。14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。酒店服务员的岗位职责51、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，统一妆容，统一发型、站立端正，面带微笑。做好随时接待客户的准备。6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的.报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。在顾客就餐过程中，要随时关注顾客所需。7、在客人就餐完毕之前，再次提醒客户带好随身物品。视情及时开具买单收据，并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。对于客人的用餐过程给予填写