酒店服务员岗位职责【热】酒店服务员岗位职责在现在社会，需要使用岗位职责的场合越来越多，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的酒店服务员岗位职责，希望对大家有所帮助。酒店服务员岗位职责1岗位职责：1、负责用餐的服务工作;2、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的`各类用品和用具;3、客人用餐结束后，及时清理桌面;4、餐饮服务支持：会所有宴会接待时，协助会所经理对接待任务进行合理的分解，保证接待工作保质保量完成4、完成上级交办的其他任务任职要求：1、形象气质佳，有良好的服务意识;有五星级酒店服务工作经验者优先2、身体健康，踏实肯干，工作认真负责，良好的工作态度及团队合作意识;3、学习能力强，有良好的团队意识酒店服务员岗位职责2服从部长领导，做好餐前预备工作。严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提升服务质量。按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，持续完善服务态度。分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。妥善安排顾客就座，注意客人用餐情形;及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟;及时清理桌面，更换洁净的`桌垫。上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈。要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。上班时要操尽情绪，保持良好的心态。遇到客人投诉，应赶忙汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。酒店服务员岗位职责3一、检查本区域所有用品是否整洁和齐备。二、对客人服务时要主动、热情、耐心、周到，让客人有宾至如归的感觉。三、发现问题，及时处理，不能处理的事务，及时上报，并做好意见反馈。四、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训计划，团结互助。五、负责所属区域的清洁卫生、环境维护工作、对客人做好导向指引工作及和房间服务员对客人的`对接工作。六、准确掌握包房的状态，作好与其他部门的配合工作。酒店服务员岗位职责4一、遵守酒店的各项规章制度。二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。四、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。五、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。六、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。七、做好设施设备的'日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。八、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。九、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。十、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。酒店服务员岗位职责51、质检制度体系建设（1）拟定并不断完善酒店质检相关规章制度和流程，报领导审批后监督实施（2）拟定酒店的质量检查计划及方案，报领导审批后实施（3）组织制定酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程，对其执行情况进行监督（4）根据酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程，组织编制各部门、各岗位服务质量检查表2、组织酒店质检工作（1）按照各部门、各岗位服务质量标准与规范组织对酒店各部门的服务质量进行全面检查（2）对酒店存在的质量问题提出改进建议并进行指导、纠偏和监督（3）落实各项预防、纠正措施，确保酒店各项服务质量的持续改进，不断提升整体服务水平，增强酒店的综合竞争力（4）定期对酒店各部门的质检结果进行总结汇报（5）完成上级交办的其他工作3、人员管理（1）负责对下属人员进行质量检查工作的'指导和培训（2）负责下属人员的日常考勤管理（3）负责下属人员的绩效考核工作酒店服务员岗位职责61、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、坚持餐厅的.卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。4、礼貌礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。5、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。7、客人就餐完毕视情及时开