不靠谱的饮食常识！我们生活在信息量很大的现代社会，避免不了的要了解到很多的知识，但是存在误区就不好了！因此这里我们就来揭秘那些曾经被当做真理的误区。一、红枣、红糖最补血误区：红枣、红糖最补血，女性在生理期间要多食用。真相：红枣含铁量尚可，但吸收率利用率低；红糖每一百克含铁2.2毫克，含铁量和吸收利用率也不高。它们所含的都是非血红素铁，这种铁主要存在于植物性食物中，比如红枣、菠菜，吸收率只有3%—5%；而能补血的血红素铁主要存在于动物性食物中，吸收率高达20%。建议：铁强化酱油、血豆腐、豆制品等均可以起到很好的补血的作用。二、蜂蜜润肠通便，很健康误区：蜂蜜润肠通便，很健康。蜂蜜能润肠通便是流传很广的“常识”；而且蜂蜜热量低。真相：100克蜂蜜含糖75.6克，水22克，是一种典型的高热量，营养单一的食物。蜂蜜确实含有多种微量营养素，但是含量却微乎其微。另外，蜂蜜确实可能有润肠通便的作用，但仅对部分果糖不耐受（既不能很好地消化吸收果糖）的人有效。建议：合理饮食，多食用高纤维的蔬菜更有利于肠道通便。三、新鲜蔬菜比冷藏的更健康误区：新鲜蔬菜比冷藏的更健康。新鲜蔬菜能保存更多的维生素，更健康。真相：如果是指刚从地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有问题。事实上我们吃到的蔬菜都是储存过几天以后的，其维生素也在储存的过程中流失掉了。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保证营养的流失，达到蔬菜的营养保护。建议：购买蔬菜时，尽量选择新鲜、饱满的，尽快食用完。低温速冻蔬菜其实也是个不错的选择。最好还是吃多少买多少，更有利于菜的新鲜，营养。四、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿误区：早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿。什锦麦片里含有水果丁、胡桃仁、葡萄干、牛奶等更健康。真相：什锦麦片和涂了果酱的面包片相比，所含的卡路里相似。但是食用什锦麦片的人，其血糖含量基本比较低，而含糖量高的面包片越不容易让人感到饥饿。因此，吃果酱面包更耐饿。建议：“早餐吃的像皇上”这句俗语，体现了早餐的重要性，因此早餐要合理搭配，营养均衡。五、喝可乐会降低体内钙的吸收误区：喝可乐会降低体内钙的吸收。可乐会降低体内钙的吸收与平衡，造成钙的流失。真相：1997年美国国家科学院医学研究院研究发现，汽水中的成分并不会对钙的吸收产生产生实质性的负面影响，摄入汽水与钙的吸收受阻并无直接联系。影响骨骼健康的三大因素：饮食中摄取的钙和维生素D不足；女性荷尔蒙激素的变化；缺少体育锻炼。建议：虽然证实了喝汽水与钙的吸收没有关联，但是饮料还是要少喝，要补钙就需要合理饮食，外加体育锻炼。六、木果能丰胸误区：木果能丰胸。木瓜里的木瓜酵素可以刺激雌激素，达到丰胸的效果。真相：木瓜富含的b胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，这是一种重要的营养素，对维持人体的正常视力（尤其是夜视能力）、上皮组织的健康以及免疫功能都有着重要作用。还有抗氧化、抗衰老的作用，但这些都与雌激素不沾边。木瓜酵素到了胃里就被胃酸破坏了结构，不再具有生物活性了，不能促进雌激素的分泌了。建议：要丰胸，最好的办法还是锻炼。七、豆浆不能和鸡蛋一起吃误区：豆浆不能和鸡蛋一起吃。豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响小肠中胰蛋白酶的活性，干扰鸡蛋中蛋白质的消化吸收，甚至使人腹泻。真相：胰蛋白酶抑制剂预热不稳定，豆浆煮熟以后胰蛋白酶抑制剂已经失去了活性，并不会干扰鸡蛋蛋白质的消化吸收。况且豆浆本身就很有大量蛋白质，鸡蛋中的蛋氨酸和大豆中的赖氨酸可以互补，提高两者蛋白质的利用率。建议：吃鸡蛋可以搭配煮沸的豆浆。八、饭前空腹不能吃水果误区：饭前空腹不能吃水果。我们总是能看到很多的信息是说“空腹不能吃哪些的水果”。真相：水果的食用时间没有特殊禁忌，主要是因人而异，只要身体合适，时间安排并不会有多大影响。饭前吃水果有助于控制体重；随餐吃可以改善饮食结构，如果没有减肥压力，餐后也可以吃。只有少数胃病患者不能空腹吃水果，这样会身体不适。建议：餐前水果可以帮助减肥，进餐时加入水果，可以改善饮食结构，吃得更加营养均衡。九、胶原蛋白能美容误区：胶原蛋白能美容。市场上各种胶原蛋白保健品号称能够补充皮肤中的胶原蛋白，让皮肤焕发青春。真相：胶原蛋白在营养学上叫做不完全蛋白，缺乏人体必须的色氨酸，其营养价值比较低，是大分子，无法被肠道吸收，只能被分解成氨基酸后被吸收。然而氨基酸的吸收利用率极低。过多的胶原蛋白代谢会产生大量含氮废物，加重肾脏负担。建议：补充蛋白质，还是通过完全蛋白，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉都是不错的选择。