烘焙器具介绍篇.ppt
上传人:天马****23 上传时间:2024-09-11 格式:PPT 页数:19 大小:2.1MB 金币:10 举报 版权申诉
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磅秤量匙量杯容器(鋼盆)毛刷打蛋器抹刀為無刀鋒的圓角刀,專為蛋糕糕點塗抹鮮奶油或其他霜飾之用,配合欲裝飾甜點大小,抹刀亦有多種長度大小可供選用。切麵刀則專門用來切割麵糰,亦可幫助麵糰或派皮等材料混合時的操作。桿麵棍橡皮刮刀&木匙篩網製果濾網過篩擠花袋&擠花烤盤墊紙圓形蛋糕模型戚風中空模型溫度計布丁果凍模型要開始測驗了歐!!