食物中毒事故处理工作规范1接报后处理1．1登记1．2紧急报告1．3其他报告2调查前准备及管辖2．1调查前准备2．2管辖3现场调查处理3．1事故发生单位基本情况调查3．2个案调查3．2个案调查（续）3．3卫生学调查3．4可疑样品的采集3．5临时控制措施3．6防止事故危害进一步扩大的措施3．7初步报告3．7初步报告（续）食物中毒的流行病学调查要求食物中毒的流行病学调查要求（续）4实验室检验5封存物品处理5．1封存之日起十五日内完成检验，并做出以下处理：a．被污染或含有有毒有害物质的食品，销毁或监督销毁；b．未污染且不含有有毒有害物质的食品，以及已消除污染的食品用工具及用具，予以解封。5．2需延长封存期限的，应做出延长控制期限的决定。6确认6．1病人的确认，由食品卫生监督员进行；事故的确认，由卫生行政部门进行。6．2事故确认根据GB14938《食物中毒诊断标准及技术处理总则》及其他食物中毒有关诊断标准进行,主要依据：a．流行病学调查资料b．病人的潜伏期c．中毒特有表现d．实验室诊断资料（为确定病因而进行）食物中毒应符合下列特点：中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病很快停止；潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短；所有中毒病人的临床表现基本相似；一般无人与人之间的直接传染。7调查时限、终结报告和年度汇总接报后立即开始调查，接报后1个月内调查终结；需延长上述时限的，须报请市卫生行政部门同意。7．2终结报告7．3年度汇总7．4调查报告内容7．4调查报告内容（续）8行政处罚调查结束后，根据《食品卫生法》及《食品卫生行政处罚办法》等有关规定，由食物中毒肇事者所在地卫生行政部门，实施行政处罚。TheEnd