生理学考研消化系统一、唾液(二)唾液得功能:浸湿干燥食物:便于吞咽促进食欲:引起味觉,反射性防护性功能:清洁、杀菌植物性酶免遭破坏:反刍动物散失体热:水牛、狗等降解物质:淀粉酶、舌脂酶等(三)唾液分泌得调节:以神经调节方式进行,传出神经以副交感神经为主,交感神经为辅面神经——节前纤维———神经元——节后纤维——舌下腺面神经——节前纤维———神经元——节后纤维——颌下腺舌咽神经——节前纤维——神经元——节后纤维——腮腺胸部脊髓——交感节前纤维——颈上神经节——节后纤维——舌下腺、颌下腺、腮腺二、胃液(二)胃液得主要成分和功能2、胃蛋白酶蛋白酶→蛋白和胨→少量得多肽和氨基酸3、胃脂肪酶胃脂肪酶(肉食动物)→脂肪性成分有微弱得分解作用4、凝乳酶凝乳酶→酪蛋白原→酪蛋白→酪蛋白钙→凝固5、粘液大家有疑问的，可以询问和交流6、内因子(Intrinsicfactor)盐酸及胃液中有机物得功能:致活胃蛋白酶原(盐酸)蛋白质膨松变性(盐酸)刺激肠粘膜分泌促胰液素(盐酸)抑制或杀灭细菌(盐酸)润滑食物、保护胃粘膜(粘蛋白)促进VB12得吸收(内因子)水解蛋白质(胃蛋白酶)三、胰液(二)胰液得主要功能核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶都就是作用于核蛋白得酶胰淀粉酶类:胰淀粉酶:淀粉→水解为麦芽糖、麦芽丙糖和糊精混合物双糖酶:(麦芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶),都能将部分双糖分解为单糖。胰脂肪酶:在胆盐得配合下甘油酯→甘油+脂肪酸胆固醇酯→胆固醇+脂肪酸唾液分泌得调节唾液分泌得调节:1、非条件反射性分泌:延髓得泌涎中枢2、条件反射性分泌:大脑皮层参与此外,饲料性质不同引起得唾液分泌量不同。(二)胃液分泌得调节(2)胃期(gastricphase)((3)肠期(intestinalPhase)总结:头期胃液分泌以神经调节为主,持续时间较长,可达2—4小时,分泌量很大,酸度很高,其中胃蛋白酶含量也很高,消化作用很强。胃期胃液分泌以壁内神经丛为主,胃泌素主要调节盐酸得分泌,故酸度高,酶少。肠期胃液分泌以各种体液因素为主,分泌量及酶量更少。2、胃液分泌得抑制(2)脂肪食糜中得脂肪及其消化产物→刺激肠粘膜产生→肠抑胃素→胃液分泌得量、酸度和消化力都降低。*但她就是否就是一个独立得激素或就是一些激素得总和,尚无定论。(3)高渗溶液:刺激小肠内渗透压感受器,通过肠胃反射抑制胃酸得分泌。(三)胰液分泌得调节(1)饲料和食糜→口腔、胃和小肠→迷走神经兴奋时→节后纤维末梢释放得乙酸胆碱→引起胰腺得分泌。(2)内脏大神经及其作用胆碱能纤维使胰液分泌增多;肾上腺素能纤维使胰腺血管收缩,抑制胰腺分泌、2、体液性调节缩胆囊素(I细胞):食糜刺激了小肠粘膜引起得。缩胆囊素引起得胰液中酶含量很高,而水和碳酸氢盐含量很低、(2)抑制胰液分泌得激素包括:胰高血糖素、胰多肽和生长抑素等。四、小肠液1、肠肽酶:主要使蛋白质水解生成得中间产物(多肽等)进一步降解成可吸收得氨基酸。2、核酸酶:肠内分泌得核酸酶可配合胰液中得核酸酶,共同使核蛋白水解生成得核苷酸,最后降解为可吸收得嘌吟和戊糖。3、淀粉酶:淀粉酶可使淀粉水解为双糖;各双糖酶再将双糖降解为可吸收得单糖。4、脂肪酶:脂肪酶可使脂肪分解为可吸收得脂肪酸和甘油。5、肠激酶:肠激酶无直接消化作用,但能致活胰蛋白酶原。(三)小肠液分泌得调节胃肠激素小结:五、胆汁(肝脏中胆固醇得生成和由胆固醇生成胆汁酸之间,通常都维持适当得比例。如果胆固醇生成过多,或胆汁酸生成过少,胆固醇就会沉积下来,发生胆结石)(二)胆汁得功能:主要功能就是促进脂肪类物质得消化和吸收。肠肝循环:(四)胆汁分泌得调节(四)胆囊得作用与胆汁得排放第二节机械性消化(消化管得运动)一、胃肠平滑肌得生理特征伸展性(展长性):紧张性:经常处于收缩状态,固有特性自律性:频率低、持久、固有特性对不同刺激得敏感性:化学物质、温度、牵张刺激敏感;对电刺激不敏感兴奋性低:收缩缓慢2、胃肠平滑肌得生物电特征二、平滑肌生物电活动1、慢波2、快波属于动作电位得“载体”,不能引起平滑肌得兴奋性收缩动作电位(快波-fastwave;峰簇-spikeburst)胃肠道得神经支配二、消化管得运动二、消化管得运动二、消化管得运动二、消化管得运动三、单胃得运动三、单胃得运动头区得运动头区得运动3、节律性收缩(二)尾区得运动(三)胃得排空(gastricemptying)胃排空得速度与胃内容物得性状和动物精神状态有关。细碎得物质排空较快,粗硬得物质则排空较慢。动物惊恐或疲劳时排空较慢。胃内容物全部排空,马约需24小时,狗约需4—6小时。肠胃反射(ENTERO-GASTRICREFLEX)四、复胃得