生物工业下游技术的一般流程双水相萃取技术概述原因：聚合物分子的空间阻碍作用，相互间无法渗透，当聚合物的浓度达到一定值时，就不能形成单一的水相，所以具有强烈的相分离倾向。另外，某些聚合物的溶液与某些无机盐的溶液相混合时，只要浓度达到一定值，也会形成两相，即聚合物-盐双水相体系。应用：主要应用于酶、核酸、生长激素、病毒等各种物质的分离和提纯双水相分离理论广泛应用的双水相体系：(1)聚乙二醇（PEG）/葡聚糖（Dex）体系：易于与后续处理连接；(2)PEG/盐体系：盐浓度高，蛋白质易盐析，废水处理困难二、相图双水相的形成条件和定量关系常用相图表示。它是一条双节线。双节线下方为一相区，双节线上方即为两相区，两相分别有不同的组成和密度。上相组成用T(Top)表示，下相组成用B(Bottom)表示。双节线的位置和形状与聚合物的相对分子质量有关。聚合物Dex的相对分子质量越高，相分离所需的浓度越低；两种聚合物相对分子质量相差越大，双节线的形状越不对称。三、物质在两相中的分配双水相分离理论物质在两相中的分配双水相分离理论影响分配平衡的参数双水相分离理论影响分配平衡的参数双水相分离理论影响分配平衡的参数双水相分离理论影响分配平衡的参数双水相分离理论影响分配平衡的参数双水相萃取技术的应用双水相萃取技术的应用胞内酶的提取和精制双水相萃取技术的应用胞内酶的提取和精制双水相萃取技术的发展双水相萃取技术的发展人生长激素的提取各种萃取方法的比较各种萃取方法的比较双水相萃取技术双水相分离理论影响分配平衡的参数双水相萃取技术的发展人生长激素的提取