餐饮会计岗位职责餐饮会计岗位职责【篇一：餐饮业财务部各岗位职责】1、依照原始凭证制作支付证实单，审核各支付款项是否真实，附带单据完整和正当性。2、月末检验会计期间所发生费用是是否按权责发生制全部进行入账。3、编制月度报表、资产负债明细表、损益表等。4、不定时抽查出纳备用金及其它备用金，做到账实相符。5、负责对外报税，掌握当地财经政策、税务政策，了解各种税务申报上之要求，并按时缴纳各种税款及代扣代缴税款。6、会计凭证装订、财会资料档案管理，企业协议管理。7、营业人员业绩分成计算。8、工资审核。9、负责工商、税务、财政、银行等政府机构关于证照年检、换证。10、酒楼财产损失报险、帮助理赔。11、督促下属对于各种应纳款项，比如:各项税款、水电费、电话费等按时负责缴纳，以免因缴纳不及时损害企业权益。12、完成总经理交办其它工作。统计岗位职责1、审核营业收入原始单据、报表等资料。如发觉错漏，及时纠正，以确保每笔款项正确无误。2、批核各部门申购单，阻止不合理申购。3、做好发票、月饼券、账单等酒店一切有价单据登记。4、每日与收银查对各项签单、挂账、会员卡消费情况。并做好登计工作。5、做好每个月折扣、宴请、接待等相关登记，发觉营业人员违规操作应及时上报。6．审核仓库全部单据是否正确，关注原材料进价金额增减变动，异常情况及时上报。7、出具成本表、毛利表、营业收入日报表等相关报表。8、依照酒吧销售单据，审核编制酒水销售报表。依照鲍鱼房销售单据，审核鲍鱼、鱼翅、海参等销售及结存情况。9、核实每个月茗茶、果汁、菜品、节日食品等各项分成。10、完成上级交办其它工作。1、将每日收到营业现金、支票和收银员收回挂账款及时存入银行，不得挪用现金。2、依照每日收入资料稽核收银员交纳营业款是否正确。3、合理安排采购购货款发放。4、准备充分零钱，以备收银兑换。5、对手续齐全费用报销单给予报销。各项工资、电话费及时通知、按时发放。6、登记现金日志账和银行存款日志账，做到日清月结。并及送会计查对。7、月末做好与银行对账工作，填写银行余额调整表。8、配合做好资金盘点工作，月底做好资金对账，做到账实相符。9、完成上级交办其它工作。收银员岗位职责1、查对客人签署账单。2、处理挂账单及宴请账单和员工账单，并做好登计。3、按规范做好信用卡收单业务。4、依照客人需要，按实际消费金额开具发票。并做好登计。5、依照收款报表查对营业款，清点备用金，收市后将营业款投入财务室保险箱中。6、上下班做好事项统计及交接工作。7、保持工作岗位规范整齐。8、完成上级交办其它工作。仓库管理员岗位职责1、准确地做好材料进出仓库账务工作。及时录入打印各类入仓单，领料单、直调单等各类材料购入、领用凭证。登计购货台账。2、严格按照材质验收要求做好材料验收工作。不合订购要求或不合格材料果断不予验收。4、认真做好仓库材料分类摆放和保管工作。5、认真做好仓库安全防范及仓库卫生工作。6、认真做好仓库发料工作。发料标准：凭各部门指定人员署名领料单进行发放；材料必须送至仓库门口交接；先进仓料先发。临近过期食品在保质期内及时通知各部门领用。7、认真做好退料工作，不合要求材料及时通知采购员退回供货商。8、有责任提出仓库管理合理提议。9、认真做好各项物资管理和保护工作。10、完成上级交办其它工作。采购岗位职责1、熟悉掌握国家在食品方面政策、法规，及时掌握市场供给行情和就餐人员改变情况。严格恪守各项方针政策和市场管理要求，自觉遵纪遵法，做到大公无私、廉洁奉公。2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量判别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，禁止采购腐败变质食品和过期食品。3、及时与厨房各部门主管联络，落实食品采购规格、品种、数量，防止差错，降低浪费。4、经常与仓库保管员取得联络，核实当前库存放备情况，预防积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。5、采购食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。6、在正规厂家（商家）采购主副食品，必须取得合规原始票据；在农贸市场、个体商贩采购，必须有供货商出具原始凭证。【篇二：餐饮业财务岗位职责】会计主要岗位职责一、岗位名称：会计二、岗位提要：按照国家会计制度要求，记账、算账、报账，做到手续完备，内容真实，数字准确，帐目清楚，日清月结，按期报账。三、详细职责：1.加强核实与监督，增收节支，勤俭节约，坚持少花钱多办事，充分发挥资金使用效益，及时向领导汇报收支情况和提出提议。2.恪守、维护国家财务制度和财经纪律，坚持标准，实事求是。3.在财务经理领导下，准确、及时地做好账务和结