开鲁县道德红干椒科技开发有限责任公司红干椒深加工项目计划书2010年3月21日第一章基本情况第一节项目概述项目名称：红干椒深加工项目项目承办单位：开鲁县道德红干椒科技开发有限责任公司企业性质：有限责任公司项目建设地点：通辽市开鲁县建设性质：新建项目负责人：梁长武规模：建设年产2500吨辣椒粉、2500吨辣椒碎全套生产线资金构成：项目总投资645.17万元。其中固定资产投资565.17万元，项目流动资金80万元。资金筹措：项目固定资产投资565.17万元，全部自筹。项目流动资金80万元，全部自筹。第二节主要建设内容本项目新建年产5000吨辣椒粉、辣椒碎生产线，主要工程建设内容包括：通过出让方式取得土地、备料车间、生产车间、包装车间、库房、办公室、锅炉房、配电室、检化验室、场地硬化等。第三节项目背景及建设的必要性一、项目背景开鲁县种植红干椒已有20多年的历史，生产的红干椒色正、味辣无污染、适口性好、商品性佳。近几年，开鲁县委、县政府按照产业化的发展思路，加大示范引导力度，使全县红干椒种植面积逐年放大，2008年达到了35万亩，年产量达到了9.6亿斤，成为全国最大的红干椒生产基地，被誉为红干椒之都。产品不仅畅销全国，而且远销韩国、日本、新加坡等国家，成为国际市场走销的食用产品。仅此一项使开鲁县农民人均增加收入500余元，红干椒深加工可开发多种系列产品成本，特别是红干椒粉、红干椒碎深加工可开发多种产品市场容量大，加工增值高，我国深加工产品开发较晚，具有很大的发展潜力。二、建设的必要性1．项目的实施是有效引导农村产业结构调整和增加农民收入的需要作为中国最大的红干椒种植基地,20年来，以生产和销售原椒为主，产品附加值低，还属于单一的种植产业。本项目的建设与投产，可在很大程度上提高红干椒的产品增加值，延长产业链，提高农民收入。通过这个项目的建设，可以有效引导本地红干椒产业向深加工方向发展，有效延长产业链，调整产业结构。2．项目的实施是公司发展的需要通过开发红干椒深加工产品，可以和本公司原贸易产业链条配套衔接，促进红干椒产业和加工业的发展。对于进一步打响“道德红开鲁县红干椒”品牌，进一步提高公司的影响力，提高公司的市场竞争能力，提高公司的盈利能力，将起到非常在的作用。第二章市场预测一、市场分析（一）辣椒粉、辣椒碎的特点及应用辣椒粉、辣椒碎是由食品通过粉碎方法而得。辣椒粉、辣椒碎同用其他方式生产方式制作的产品相比，具有许多不可比拟的优点，主要表现在：1、营养成份基本不变；2、形态基本不变；3、色泽基本不变；4、固态物的质量基本不损失；5、复水性极佳、食用方便；6、保存方便，保存期长；7、辣椒粉、辣椒碎是真正的绿色食品。由于选用的原料都是绿色无公害果蔬，在整个产品的制造过程中不需要添加任何添加剂，制成后保存时也不需要添加防腐剂，因此，该类食品是真正意义上的绿色食品。（二）辣椒粉、辣椒碎市场现状分析1965年，全球已有同类生产厂500多家，到1985年，仅韩国就有75家公司生产辣椒粉、辣椒碎，其总销售额为17亿美元，至2002年韩国已有35家辣椒粉、辣椒碎厂，仍然不能满足市场需求。目前我国已成为世界辣椒粉、辣椒碎生产和出口的主要国家之一，产品主要销往西欧、日本、美国、澳大利亚、韩国、新加坡、香港等国家和地区，其中，西欧、美国、日本是辣椒粉、辣椒碎的主要消费市场。（三）辣椒粉、辣椒碎市场前景分析1．市场需求与销售预测辣椒粉、辣椒碎主要出口国有韩国、中国等，主要进口国有美国、德国、法国、日本、阿根廷及东南亚地区等，据有关资料介绍仅，美国市场年需求量上近十万吨，日本四万吨，东南亚地区为三万吨，这些国家和地区所需产品主要依靠进口。我国目前辣椒粉、辣椒碎年产不足十万吨，远远满足不了订购需求，由此可见辣椒粉、辣椒碎的国际市场发展潜力极大。2．销售方式该项目生产的辣椒粉、辣椒碎产品目前主要用于出口日本、韩国和东南亚，销售渠道稳定可靠。第三章项目业主概况及项目区概况开鲁县道德红有限责任公司成立于2006年。公司注册资金10万元企业，现有总资产470万元，流动资产100万元，现有员工34人。主要生产经营品种有：红干椒及其深加工产品。本工程建于内蒙古自治区通辽市开鲁县东风镇道德村红干椒贸易园区，规划占地面积30亩。距离303国道1000米。开鲁县东风镇道德村红干椒贸易园区地处中国北方红干椒之都开鲁县东风镇。本贸易园区享受西部大开发、振兴东北老工业基地及少数民族地区优惠政策，并享有市级经济社会管理权限。开发区内市政设施配套比较齐全，交通便利，基础设施条件和煤、电、水资源条件能够满足项目要求。本项目的主要原料为红干椒，年需红干椒3024吨。原料基地就在拟建厂区的周边，运输