实验1头部骨骼一、目的要求:认识和记忆头部各骨的名称、位置二、准备工作：复习头部骨骼有关章节的内容三、双察内容和步骤:头骨分颅骨和面骨（一）牛的颅骨和面骨l、牛的颅骨:颅骨为组成颅腔各骨的总称先在颅骨的后端找出枕骨，它与环椎形成关节，并构成颅腔的后壁。在枕骨的前上方为构成颅腔顶壁的顶骨（成对骨）。顶骨的两端有构成颅腔的颞骨（成对骨）。顶骨的前方为额骨，它构成颅腔的前背侧壁（成对骨）。从颅骨的腹侧面观察，枕骨前方为蝶骨，它构成颅腔底壁及部分侧壁。在纵向锯开的牛头骨上，可观察到筛骨，位于颅腔正前方，构成颅腔的前壁。顶间骨很小，位于顶骨与枕骨之间。在认识构成颅腔诸骨的基础上进一步认识和记忆以下名称：枕骨:中间有枕骨大孔，通连脊柱中的椎管，孔的两侧有枕髁与环椎形成关节，髁的外侧有颈突。颞骨:分为两个部分。岩颞骨位干后部，构成耳支架，内有中耳及内耳，鳞颞骨位于前部，有向外突出的颧突，颧突腹侧有关节面，与下颌骨的下颌髁成关节。蝶骨:分骨体，眶翼和颞翼三个部分。筛骨：分三个部分。垂直板，在筛骨中央，伸入鼻腔中，形成鼻腔后部中隔的基础；筛板，从颅腔面观察，为稍凹陷带有许多细孔的骨板；侧块，位于筛骨垂直板的两侧，构成鼻腔后部基础。额骨:有眶上突，构成眼眶的背缘。额骨有内骨板和外骨板，骨板中间的腔隙为额窦（牛头骨纵断面观察）。2.牛的面骨：构成口腔、鼻和眼的支架。（1）围成口腔的各骨：构成口腔顶壁的有：上颌骨（腭突），切齿骨（腭突）及腭骨。构成口腔侧壁的有：上颌骨，下颌骨。构成口腔前壁的有切齿骨（在最前端，上面没有切齿，马和猪的有上切齿）。（2）围成鼻腔的各骨：构成鼻腔后壁的有:额骨，筛骨（从纵切的头骨断面上可观察到）和犁骨。构成鼻腔前壁的有切齿骨。构成鼻腔顶壁的是鼻骨，在额骨前方。杓成鼻腔侧壁的有:上颔骨（是面部最大的骨）鼻甲骨（在头骨纵切面上可见有上、下两块很薄的卷曲骨），切齿骨，（垂直部在鼻后孔处），及翼骨。构成鼻腔底壁的有:上颌骨（腭突），切齿骨（腭突）及腭骨（水平部）。（3）围成眼眶的骨有：泪骨，位于眼眶的前方，颧骨，位于眼眶前腹侧，颧骨向后方伸出颧突，与颞骨的颧突共同构成颧弓。在认识上述各骨的基础上，讲一步认识和记忆下列名称:泪骨的眶面上有泪囊窝，窝内有鼻泪管后口。从颧弓的下缘向前延续的嵴状突起叫面嵴，面嵴的前背侧有眶下孔。上颌骨、下颌骨和切齿骨上容纳齿的地方叫齿槽。切齿与臼齿齿槽之间的空隙叫齿槽间缘。在齿槽间缘的下方有颏孔。下颌骨突入颞窝的突出部叫冠状突，两侧下颌骨之间的部分叫下颌间隙。主要的副鼻窦（鼻旁窦）除额窦外还有上颌窦和蝶腭窦。上颌骨内、外骨板之间有上颌窦，在腭骨与蝶骨内外骨板之间还有蝶腭窦。实验2前肢骨及关节（附骨和关节的结构）一、目的和要求:认识并记忆牛前肢肩带部和游离部各骨的名称和特点，认识各关节的结构及运动方向，认识骨的结构二、准备工作：复习前肢骨，关节；骨和关节的基本结构三、观察内容和步骤肩胛骨位于肩带部骨。为三角形扁骨，外侧面的纵行凸起叫肩胛冈，把外侧面分成冈上窝和冈下窝两部分。肩胛骨背缘有肩胛软骨。内侧面上部有两个三角形锯肌面。游离部骨骼包恬:肱骨、前臂骨（尺骨、桡骨和前脚骨(腕骨、掌骨、籽骨和指骨)）。肱骨:骨干的近端外侧面上有三角肌结节，内侧面有圆肌结节。远端后方有肘窝。近端有肱骨头。桡骨在内侧，尺骨偏外侧，尺骨近端突出部叫肘突(鹰嘴)。腕骨:近侧列有四块，自内向外依次为桡腕骨，中间腕骨，尺腕骨和副腕骨（靠后外侧）。远侧列有两块：内侧一块较大，由第2腕骨和第3腕骨愈合而成，外侧为第4腕骨。掌骨:仅第3和第4掌骨发达，愈合成大掌骨，外侧第5掌骨又称小掌骨。指骨:牛有四个指。第三和第四指发达。每指又包括三个指节骨，第一指节骨称为系骨，第二指节骨称为冠骨，第三指节骨称为蹄骨。籽骨:每一指在系骨与掌骨远端之间有一对近籽骨，在第2、3指节骨间有一块远籽骨。（二）认识前肢关节:肩关节：关节囊宽松，为多轴关节，但主要为伸、屈。肘关节：为单轴关节，只能伸屈。由肱骨与前臂骨组成。其关节囊的两侧有侧副韧带。腕关节：为复关节，其关节囊包括三个独立的滑膜囊。除侧副韧带外，还有骨间和列间韧带。为单轴关节，只能伸、屈。指关节，包括：系关节、冠关节和蹄关节三个关节。为单肘关节，只能伸、屈运动。冠关节和蹄关节活动范围很小。（3）认识骨的结构:观察纵向切开的管状长骨，可见骨干部分密质骨，最厚，向骨端逐渐变薄，骨的两端最薄，密质骨的深面是松质骨，由骨板，骨针按一定方向排列。观察骨干中央的骨髓腔，腔内及松质骨的间隙内有骨髓，是幼龄动物造血的地方。观察新鲜骨的骨膜，幼龄新鲜长骨两端与骨干之间有骺软骨。成年动物骺软骨骨化,骨干与骨端愈合在一起。观察用盐酸脱去钙盐的骨，可见有机物成分。观察烧去有机质的骨：为白色或黑色，内含磷、