追求双赢共同发展创建中国酒店管理品牌_访东方酒店管理.pdf
上传人:qw****27 上传时间:2024-09-10 格式:PDF 页数:5 大小:340KB 金币:15 举报 版权申诉
预览加载中,请您耐心等待几秒...

追求双赢共同发展创建中国酒店管理品牌_访东方酒店管理.pdf

追求双赢共同发展创建中国酒店管理品牌_访东方酒店管理.pdf

预览

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

15 金币

下载此文档

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

旅游学刊TOURISMTRIBUNE第17卷2002年第3期双月刊追求双赢共同发展创建中国酒店管理品牌———访东方酒店管理有限公司总经理高天明本刊记者经过20多年的市场洗礼,我国酒店业的竞争由单一价格竞争转向品牌竞争,经营管理也由简单模仿到自主创新,经营注重实效,管理渐趋科学,已经能够比较坦然地面对来自国外酒店巨头的竞争。但以单体为主的国内酒店在客源挖掘、市场推广、渠道拓展等方面还略显迟滞,预订系统的建立尚处于起步阶段,虽然出现了若干个在国内来说略有规模的酒店集团,但因区域色彩浓厚,经营手段单一,其规模优势难以显现,严重制约了我国酒店业走出国门的步伐,也不利于我国酒店业向纵深发展。我国的旅游涉外酒店业是我国市场化程度较高的行业,相关的业内人士一直在探索着发展壮大之路。从加入国际知名品牌到建立自己独立的品牌,到酒店之间的联合体和战略联盟的出现,从输入管理到输出管理,中国酒店业的整体管理水平在竞争中逐步趋于成熟。但比较而言,国内酒店业在硬件建设方面虽与国际基本同步,但软件建设方面还存在着诸多不足。各酒店在追求利益最大化的同时,忽略了从战略的高度去关注酒店的品牌建设和树立鲜明的市场形象,大大削弱了酒店在市场上的竞争力和对顾客的吸引力。因此,品牌建设成为当今我国酒店业应对国际竞争的主要举措,也成为酒店管理的重中之重。但品牌建设非一日之功,须结合实际,循序渐进,尤其是形成既有自己特色,又有较高的市场认知度的品牌,更是一项长期的系统工程。在建设的过程中,会不可避免地出现一些比较棘手而又亟须解决的问题,这是酒店管理者所头疼的事,同时也是我们最为关注的话题。近日,东方酒店管理公司在近年来的经营管理实践中逐步摸索出了一些值得总结推广的经验,并在着力建设和推广自己的品牌,也于近期有较大动作,成为酒店行业的一个亮点。他们的所思所想所感所悟,或许正是我们旅游业界、学界人士共同关心的话题。近日,东方酒店管理有限公司高天明总经理热情地接受了本刊记者的采访。来,中国的饭店集团化管理已经走过了20年的历走出简单模仿的误区程,现在已到了不再是简单地模仿和接受国外的管记者:3月28日,东方酒店管理有限公司推理理念和管理模式的阶段,应该从中国酒店业自己出了自己的品牌———“嘉柏”(JASPER),据了解,这的特点出发,创立自己的品牌。早在三四年前就有是中国第一个本土化的酒店管理品牌;但与国内其人提出要打造中国酒店业的航空母舰,但一直没有他起步比较早、更为知名的酒店集团相比,东方酒店搞起来,我认为关键就是我们没有国内外酒店业公管理有限公司在规模和市场知名度等方面均排不到认的知名品牌。国外的管理公司、集团在向外扩张前列,加之国际著名酒店集团早已在国内树立起了时,靠的就是认知度较高的品牌。“拥有知名的品牌较高的声誉,酒店市场的竞争随着与国际接轨将更是企业制胜的法宝”,这已成为人们的共识。“东方”趋激烈。面对这些情况,东方酒店管理有限公司是创立和推广“嘉柏”品牌的目的,一方面是为了整合如何确定自己的市场定位和经营发展战略的?资源,发挥集团优势,增强企业的竞争力,另一方面是希望能在中国酒店业界引起共鸣,起到抛砖引玉高天明:从1982年4月28日建国饭店开业以的作用,从而推动中国本土化酒店品牌的发展。Œ第17卷2002年第3期双月刊旅游学刊TOURISMTRIBUNE“嘉柏”是英文JASPER的音译,意即“碧玉”,隐高天明“:嘉柏”品牌的内涵包括“个性特色化、喻天然和绿色的主题。一个品牌不单单只是一个名绿色环保化与电子网络化”三个方面,我个人认为,称、一个标识,最主要的是要有实实在在与众不同的“嘉柏”最引以为豪的应该是她的“个性特色化”,包内涵,包括经营理念、服务特色、组织结构、运营模括个性特色化的服务、经营与管理。“嘉柏”品牌的式、企业文化等等。我们把“嘉柏”品牌的载体形象个性特色化是“东方”公司向下属十几家酒店所有的地比喻成一部“东方”快车,其“方向盘”是“追求双员工征集到的100多条被认为是各酒店最有特色赢,共同发展”的经营理念;四只“车轮”是“以人为的、适合在全集团普及的、别的酒店所没有的服务、本,以诚取信,以客为先,以质取胜”的企业宗旨;三经营与管理方面的方法、模式、建议中筛选出来的,个“手排挡”是“个性特色化、绿色环保化与电子网络最后共筛选出40余条作为“嘉柏”系列酒店的挂牌化”的品牌内涵。我们要在不断提高“嘉柏”品牌知资格,并正式在所属各酒店推广。名度的基础上,通过优势互补方式同国内外知名酒在特色管理方面,我们引入了“职业经理人”的店集团或管理公司结成战略联盟,并逐步走向国际。概念,我本人就是因为即无中国银行系统背景、又无东方酒店管理有限公司目前下辖1