种子扩大培养定义——是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。种子扩培的目的种子制备的过程实验室种子制备2、种子制备将固体培养基上培养出的孢子或菌体转入到液体培养基中培养，使其繁殖成大量菌丝或菌体的过程。种子培养基要求比较丰富和完全，易被菌体利用。子瓶培养基浓度更接近种子罐的培养基配方。生产车间种子制备发酵级数确定的依据（1）接种龄（2）接种量的确定种子质量的控制一影响孢子质量的因素及其控制3培养时间和冷藏时间孢子的培养工艺一般选择在孢子成熟阶段时终止培养。此时显微镜下可见到成串孢子或游离的分散孢子。孢子的培养时间应控制在孢子量多，孢子成熟，发酵产量正常的阶段终止培养。孢子冷藏原则：时间宜短不宜长。4接种量二、影响种子质量的因素及其控制3种龄对数生长期，菌体量尚未达到最高峰时移种。4接种量种子异常分析菌丝团