乌鲁木齐高新技术产业开发区创新基金项目可行性研究报告编制提纲第一部分：项目总论1、申请项目的概述。新疆特色瓜果之一哈密瓜，其优质的声誉响遍国内外，但是由于其保鲜贮运问题长期未能彻底解决，故难以实现大批量的运往疆外，为能实现这一目标——把优质的新疆哈密瓜销往国内外，现我公司通过与新疆大学合作，对其进行：①田间诱抗——哈密瓜田间诱抗由新疆农业大学与澳大利亚合作首先在国内进行研究，但技术尚未应用于生产；②田间果实膨大期单瓜套袋隔离技术及应用。据我们前期研究，哈密瓜田间的潜伏侵染主要来自于果实迅速膨大期，由于哈密瓜表面形成裂隙而导致病菌浸入。因此，我们提出在田间哈密瓜果实膨大期采取单瓜套袋，将瓜体与外界病原微生物隔离，避免其延裂隙浸入瓜体的技术措施，这即是本项目中的主要创新点，也是项目的主要研究内容；③哈密瓜超声波或超声波+杀菌剂的采后处理技术；④瓜采后处理技术，是在本项目中首次提出，这是本项目中的另一主要创新点，也是项目的一项主要研究内容；集成优化采后哈密瓜后熟衰老和病害控制技术。通过预冷、保鲜剂、乙烯拮抗剂、气体调节、包装等技术的集成，开发哈密瓜保鲜包装产品和安全高效的冷链物流保鲜技术。目的主要用途及应用范围：哈密瓜是新疆最具特色的瓜果，但采后易后熟衰老和受病原菌侵染，加之运距长，保鲜贮运技术落后，运销过程腐烂变质损失在30%左右，且品质差。本项目着重研究哈密瓜采前田间诱抗、采后杀菌、预冷、保鲜包装及运输条件控制等多项技术的创新及应用，解决较高成熟度哈密瓜采后运销过程中易腐烂变质的技术问题，建立哈密瓜采后处理及保鲜贮运的技术规范，提高哈密瓜质量及市场竞争力，为新疆哈密瓜进入国内和国际市场提供研究基础和技术支撑。2、简述项目的社会经济意义、目前的进展情况、申请技术创新基金的必要性。项目的社会经济意义：我区作为中央西部大开发的重点，在“十一五”规划中，已明确了“依托丰富的水土光热资源，大力发展高产、优质、高效、生态、安全的特色农业，建设全国最大的特色林果基地”的战略部署。近几年来，我区林果种植面积以每年新增百万亩的速度向前发展，到2006年底全区林果种植面积已超过1200万亩，其中南疆环塔里木盆地已达到1000万亩，特色林果业已是目前新疆农业生产结构中发展速度最快、产业关联度最广和增收潜力最大的产业。根据《自治区党委、自治区人民政府关于加快特色林果业发展的意见》，到2010年全区林果面积达到1500万亩，果品产量达到1000万吨以上，果品贮藏保鲜率达到35%，加工率达到20%以上，果品及深加工产品产值达到300亿元以上。哈密瓜是新疆特色瓜果之一，大约在1600年前，新疆就已大量种植，哈密、吐鲁番是新疆最大的哈密瓜生产基地。新疆地处欧亚大陆桥腹地，是典型的大陆性气候，光热资源充足，昼夜温差大，日照时间长，造就了特色水果的资源优势。哈密瓜是新疆传统名优特产，世称“名贵之果”、“瓜中之王”，在国内外市场上享有盛誉。2007年，新疆哈密瓜种植面积已发展到近60万亩，预计到2010年全疆哈密瓜种植面积发展到近80万亩，总产量达到180万吨。甜瓜种植面积和产量逐年增加，但产后转化能力薄弱,甜瓜商品化程度低，产品销售的市场风险日益突出。在我区甜瓜种植面积快速发展的同时，区外种植面积和产量也在持续增加，内蒙古、甘肃、山东、海南等地也开始大面积种植哈密瓜，并打着“新疆哈密瓜”的牌子进入市场，还运用温室栽培等技术手段使这种哈密瓜一年四季均可上市。据了解，今年内蒙古仅一个地区的哈密瓜种植面积就达到30万亩。目前是北京、上海、广州等哈密瓜的主销地，真正产自新疆的哈密瓜只有60%左右。使国内供应总量迅速攀升、局域产量相对过剩的局面已经形成，将意味着市场竞争更加激烈，销售压力和市场风险日益凸现。托克逊县今年扩大哈密瓜种植面积，哈密瓜面积达10355亩，比去年增长了2.5倍，哈密瓜面积增大了，瓜的价格却从去年的平均1元至1.2元降至今年的0.7元，出现滞销和贱卖的情况，挫伤广大果农的生产积极性，对甜瓜产业的健康、持续发展造成不利影响。哈密瓜只达到较高的成熟度才能体现新疆哈密瓜的营养价值、风味、质地、口感等特色品质。由于目前采用常温运输，运输过程中的哈密瓜温度在30-50℃；且运距长，以乌市为起运地，距北京3768km，距上海4077km，距广州4678km,且产地到乌市还有200-1000km的运距。由于对哈密瓜采后，尤其是运销过程中生理、病理的研究和认识，采后处理、包装、保鲜贮运技术落后，没有高效的运销链系统，成熟度高的哈密瓜很难运抵国内主要的消费市场，迫使运输商在哈密瓜还未成熟时（5-7成熟）就开始采摘和起运；当然甜瓜选育品种也有问题，对这种问题起到了推波助澜的作用。最典型的就是“早金”，在新疆种植面积很大，因为它