儿童营养及喂养儿童营养↓依赖于喂养↓喂养好、少疾病↓孩子健康聪明孩子吃些什么才能健康成长？孩子吃些什么才能健康成长？什么是泥糊状食物？什么是固体食物？添加原则影响生长发育的环境因素包括：什么是营养？生长发育所需要的基本营养素七大营养素水蛋白质白蛋白蛋白质脂肪脂肪2.脂肪缺乏及过量的影响：脂肪摄入不足可影响大脑发育，引起皮肤病（如湿疹）。脂溶性维生素缺乏婴儿生长迟缓。摄入过多可导致消化缓慢、消化不良。脂肪过多堆积于体内可引起肥胖，诱发心脑血管疾病。脂肪碳水化合物碳水化合物矿物质1.钙（1）生理作用钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分之一，婴幼儿缺钙会使骨骼、牙齿发育不正常，引起佝偻病和手足抽搐。（2）生理需要量0~6月：400mg/d7月~2岁：600mg/d3~9岁：800mg/d一般食物中钙质及单纯服用钙片，吸收率低。1.钙2.铁2.铁3.锌3.锌4.碘4.碘维生素维生素是生长发育必需的少量有机物质，维护生命的元素，大部分体内不能合成。可以是食物，也可以是药，还可以是毒药。维生素维生素A维生素A维生素A维生素B维生素B维生素B（1）维生素B2的生理作用维生素B2缺乏会引起角膜充血和畏光，口唇干裂，口角炎，舌乳头增大，阴囊炎或会阴炎和生长发育迟缓等。维生素B维生素C维生素C维生素D维生素D食物纤维（1）生理作用：降低血脂、预防心血管疾病；抑制餐后高血糖、预防肥胖症；减少结肠癌的发生；减少胃肠道疾病，改善便秘；食物太精，疾病丛生。（2）来源：谷物、蔬菜、水果、坚果能量需要的组成要想孩子长得好应当注意哪些事？营养行为营养气氛最佳营养母乳喂养的好处早发现小儿神经系统疾病观察要点（1）新生儿期，小儿手脚经常“打挺，很有劲”。（2）满月时，头往后，竖不起来。（3）3个月不能抬头。（4）4个月仍紧握拳，不松开手。（5）5个月前臂不能支撑身体。（6）6个月扶立时尖足甚至双腿交叉。（7）7个月不能发“BA、MA”声。（8）8个月不能坐稳。（9）头和手频繁抖动。（10）整日哭闹不安或很安静、很少哭。Thankyou!