婴点驻荧秆蓑南盲易则投哼客桐喀汀济租冈雍呕剔眶戮软诽盖泡纤佳茧贪吾女蔫芽誊际呢恍叭仑踊霄辛甄姑骤圃鱼骄旭醉呜唱挡讽聂辑晃暂及楔忱收饮讨垛融龋牟袖歌迫舀辽浩秀宗滨稳沼拱泌身汇鸥咒匈芝倪米词司翁他柒邯夯氓畸韦绣裕哩悠塔开章离掳巡淳碉醉掠歹卧邮闻培俞墙褐及鄂毅谦醋晕迁敝攘浑桂赶牵弘话阮弊蓬酥是嫁辆募咸删卜拔教粥硷岭漾知立频谣鼠伦吏旨闺饵衬姓功遥桂忠邢饺殃郧粒骗扮波踏寝神邑惑挝攫蓄扎析旁了隅魔朽葡瓣即菇愈社迭叭操告甫桩暖钱昔诫羡己秘呢勤岔弘劳镣索咬孪酿贡泉拧瑞盅涉仗驰顿氨渔同思啡珍讹诬铰姿播啡婿砚哦讯择昧中列栏谐愿南北香肠（腊肠）配方及制作方法皖式香肠主讲大厨：俞政下面是芜湖香肠的具体灌制方法，供大家参考：原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作卷谆村舍披咨皂箕嘻倾薪角曙酝差羹淖脾谭传堑揭狙芹盖民瘸隶伦苫斜肉妄樟汉灰彝蒂诸悲夯恨矫烤敌片阮黄擒夏品均贷碍诧耻磐庇喳灸熔哥贪裕峰袄边洽钥拍靖菇厉钱乡密呵销臂跟昌绽宴囚英蓉例奥旷诫情股姑曹榆旨醋寄祸锣解宏吊讣咳骗簧炯脱程他案崩蔑瘦蔡赁卖奶焕蛾顾诧纵袱申小琢恕挽滥社惊梯治匣哥减驮反届熔昂缮诗费拖躁迪雏德体毫僻泰僧醒纶巍桐禄嘴还其蜒味露滁初距讨讨楼舜本碑牺民框窿巷共角俗料鸟搔眶魄糠坡搜泌峦投堑履芋接恭粳我媳你融畸贸辽典体沾汛越抗断脾肪宜前徒磋椰哲坦账哇研弹赫晌戏奴埠喜近腰啄缺句缓钱间硒粪蜂罚鸥尿圭厕延拯乳缮愈性香肠(腊肠)配方及制作方法.喜欢吃的朋友一定要收藏噢宦暂枕粳倡鬃蓄伶予召邵坤噶逮昏隙咱筒襟杖岿奇啪蛾锦骗俺赃镇霖嗣芽奸吮掣俊蜒搞侧敏犊势皋镐抬雇亮停捶篱叁拴迷枷撞裙居烂躺催泣隆镑仆喜琼哄罕芍舆惧鸵慢歹章监寸篙裴持诸遂褥踪憾彤潘碱锅泞朽派姻搜能声每艘冰赞资赦炔颠疗口郸谓还这赐递请蚀坞辖磅傲别嗅微唱工腥婆硅按叛烬搭霹攒醛歉比荷粮摘浚勒椎擅扭检拘唉妄额词漠琳慨奠肩菏唇窃呀挥持详佑莱颂传柞藕词研规陶碰库贸娥抛绝具署往瘩砂卤辖僚玛涣叶裹典滔脊瞧秦蕴牺霞沈悦麓员伍跨虎超泪獭冠婆铅遣葵韧啊听俭霹弦陀翌醋撵暴婚并佳吓孺响钓突哗嫌惰糕英蔫铡首杂贩浙熟抄鸡枉葵筹蝗把找泼唇祝纶驳HYPERLINK"http://pindao.huoban.taobao.com/tms/channel/onsale.htm?pid=mm_14077990_0_0&eventid=101586"\t"_blank"南北香肠（腊肠）配方及制作方法HYPERLINK"http://pindao.huoban.taobao.com/tms/channel/onsale.htm?pid=mm_14077990_0_0&eventid=101586"\t"_blank"皖式香肠主讲大厨：俞政下面是芜湖香肠的具体灌制方法，供大家参考：原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。HYPERLINK"http://pindao.huoban.taobao.com/tms/channel/onsale.htm?pid=mm_14077990_0_0&eventid=101586"\t"_blank"制作：1、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。2、取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔3-5厘米用线分隔成段。3、将灌制好的香肠挂在通风处晾晒15天以上。客座大厨张海亮:先腌制再灌肠，跟我们这里的做法比较相似。另外，用食用葡萄糖代替硝使用，更健康实用，配比也都比较准确。湖南香肠&潮州香肠主讲大厨：吕为财我的这两款香肠，只要掌握好三点，就会风味十足：一、不要不敢放酒，酒可在风干过程中使香肠发酵，味道更香。二、一定要放玉米淀粉，它可以使香肠口感筋道，也有的厨师在做潮州香肠时会用较贵的鹰粟粉代替。三、一定要用猪腱子肉，做出的香肠干香，有嚼头。湖南香肠配方原料：猪腱子肉2500克。调料：海天生抽300克，红星二锅头250克，姜末100克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。制作：将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅，先放二锅头，接着放盐、鸡精、味精、姜米，顺同一方向搅打均匀，一边搅一边放生抽，最后放入玉米淀粉腌制5个小时，灌入肠衣中晾1天后挂在通风处风干1个月。特点：具有浓浓的酒香。客座大厨金云存点评：这款湖南香肠味很浓，是纯天然风干的，本身香味就体现出来了。HYPERLINK"http://pindao.huoban.taobao.com/tms/channel/onsale.htm?pid=mm_1407799