普洱茶生茶、普洱茶生茶、熟茶的区别生茶（也称青饼）熟茶（也称熟饼）茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆作放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶工序,即为熟散茶，渥堆技术是73品，也就成了生饼，或各类型的砖，沱。年由昆明茶厂实验成功,也就是工制作工艺参见：说，73年以前的熟茶都是假的，73/puerchawh/original/2007212203820.ht年以前根本没有熟茶。熟散茶再经艺ml过蒸,定型,成为熟茶紧压茶。口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一浓稠水甜,几乎不苦涩（半生熟的直有苦涩中学教师散不了，那此茶品质肯除外），有堆味，略带水味。感定不行或根本不是普洱茶。口汤色青黄色或金黄色，较透亮。栗红色或暗红色，微透亮。叶底新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色，有条有形，展开渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色据，根据茶叶产地、种类不同而定）。或黑色,硬而易碎。主具有显著的减肥效果！熟普经过轻生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，度发酵，具有大量有益人体的菌要是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有种，并且茶性温和，暧胃，养胃。一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也用中医理论来说，熟普基本是偏温功比较明显。性的，是最适合女性饮用的茶叶了。效中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。品种主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶经历史“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽种植于日本贺滋县（即现在的池上茶园），并由此传播到日本的中部和南部。南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗赠他“千光法师”称号。荣西掸师不仅对佛学造诣颇深，对中国茶叶也很有研究，并写有《吃茶养生记》一书，被日本人民尊为茶祖之一。南宋开庆年问，日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学，回国时带去了径山寺的“茶道具”、“茶台子”，井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本，启发和促进了日本茶道的发展。我国宋代时就已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶；明代郑和下西洋，茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国。明代末期，公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲，打开了中国茶叶销往两方的大门。我国关于茶馆的最早记载，要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了，其中有“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮”。唐宋以后，不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆。到了清朝，民间曲艺进入茶馆，使茶馆成为文化娱乐和休息的场所。相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”，内有三厅四院。成都茶馆设有大靠背椅，饮茶聊天或打盹都极为舒适。我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶