课题:第三课营养要均衡案别：集体备课定稿上课时间：课时：一课时备课时间：主备人：议课人：一、教学目标：知识和能力：1、让学生知道没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。2、搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。过程和方法：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨交流，形成认识。（在方式方法根据学生情况再进行修订）情感态度和价值观：通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。二、教学重点和难点教学重点理解并研究如何才能均衡膳食。引导法讲解法解决措施阅读分析、汇报交流教学难点学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。解决措施分组讨论归纳总结教法与学教法：引导、讲解、组织讨论法法学法;分组讨论、归纳总结为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书)。教学用具教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。三、教学过程激趣我们从食物中获取各种营养，这些质营养必须合理搭配，才能保证我们正常疑（生活和成长，这就是营养的均衡。（板书旁注一）课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营情养呢？智共启通过日常的问题引出我们本课的内容，顺利的引出课题让学生在更好的氛围中学习新知识。积极主动的学设计意图：习，扬长避短，更好的引出问题和解决问题。合作探1、营养均衡的标准究（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡情智膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食共融物、获取均衡营养提供参考。（（2）小组阅读探讨：“宝塔”中为我们二）提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?（3）全班交流各小组代表交流发言，相互补充师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应热能，补充消耗，保持体温。作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。（根据学生情况尽量能让学生自己总结）蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。宜多吃。畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。宜适量摄取量。奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康。应适量摄取。油脂类：提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害。故应尽量避免多食。2、搭配膳食营养（1）小组活动将我们“一天中的食物”记录(卡片)按照宝塔各层食物的分类进行摆放，与均衡膳食“宝塔”图对照，看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？将改进后的食物搭配记录下来，完成下表。学生通过小组合作，提高交流合作能力，也能够使学设计意生自主积极的解决问题，提升学生的学习兴趣。图：展示交流请按自己的食谱进行实践，评出“美食情智大师共享（三）设计意通过小组交流展示让学生相互学习相互交流相互欣赏图：共享学习的乐趣实践拓展为了让我们的身体保持长期营养均情（智衡。在未来的一段时间里我们应该制定共四）生什么样的膳食搭配原则？整理食物分类让学生发现问题，并能及时地处理问题。设计意通过集体地整合学习共享让学生通过对均衡膳食的分图：析与总结学习中感悟感受到理性思考的重要性四、板书设计一天的食物早餐午餐晚餐五、作业布置1、必做题：写出自己是如何达到均衡营养的。2、选做题：六、教学反思（从课程标准的落实、高效课堂及课题研究在课堂中的体现来反思）成功之处：不足之处：改进的措施：课后小知识--------------------------------------------------------------------------------------------------小学生每日名人名言1、一个不注意小事情的人，永远不会成功大事业。------