会计学第一节照料孕妇相关知识相关知识相关知识技能操作做法食谱举例姜汁牛奶菜系及功效呕吐调理食谱工艺煮主料牛奶200克,姜汁10克调料白砂糖20克姜汁牛奶的做法将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。技能操作技能操作第二节照料产妇学习目标相关知识技能操作食谱举例鸡蛋花粥做法菜系及功效主料梗米100克，鸡蛋1个，盐适量。鸡蛋花粥的特色此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等多种维生素，产妇常食用此粥可滋补身体，有利身体早日恢复健康。鸡蛋花粥的做法1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内。2、将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。食谱举例：红烧虾米豆腐的做法红烧虾米豆腐的制作材料：主料：豆腐配料：虾米调料：精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉红烧虾米豆腐的做法：1.将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出2．炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出3．炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。提示：做豆腐菜时，焯水必须凉水下锅，开水取出，适量加点盐，才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸，蒸时加适量葱、姜、酒去腥。食谱举例：小米面茶的做法小米面茶的制作材料：主料：小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。小米面茶的特色：小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。小米面茶的做法：1、将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。2、锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。3、将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。特点：咸香可口。技能操作第四章完