郑州刘心想酸菜蛋饼制作方法介绍.doc
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郑州刘心想酸菜蛋饼制作方法介绍制作步骤1.准备好材料。2.鸡蛋磕入碗中,加少许盐半匀。3.加入适量面粉,搅拌成无颗粒,中绸的蛋面糊。4.香葱洗净切成末。5.不粘锅小火稍稍预热,刷上一层薄油,倒入一半蛋糊,转动锅铺平。6.待蛋饼表面开始凝固的时候,均匀的铺上酸菜。7.接着撒上一层香葱末,然后用锅铲稍稍按压,把酸菜按进蛋饼里。8.卷起蛋饼,煎至熟透即可。