火锅店月工作汇报要点及下月工作计划表格优质资料.doc
上传人:天马****23 上传时间:2024-09-10 格式:DOC 页数:9 大小:268KB 金币:10 举报 版权申诉
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火锅店月工作汇报要点及下月工作计划表格优质资料(可以直接使用,可编辑优质资料,欢迎下载)月工作汇报要点店名:年月日填表人:营业额比上月桌数比上月人数比上月桌消费比上月人均消费比上月上座率比上月桌人数比上月水电气能源费用率比上月工资人事费用率比上月物耗费物耗费用率比上月营运总成本综合毛利率比上月人事情况招聘人数及说明培训后合格人数离职人数和流失率及离职说明晋升人数及说明调动人数及说明总人数及前后堂各部门分布人数情况顾客满意情况:调查方式及桌数或人数满意人数及比例一般的人数及比例不满意人数及比例食品品种增减情况:淘汰品种及原因增加食品品种新增品种特色新增品种毛利率新增品种销量出品品质管理情况锅底抽查数量及合格数量和不合原因荤菜抽查数量及合格数量和不合原因素菜抽查数量及合格数量和不合原因小吃抽查数量及合格数量和不合原因其他抽查数量及合格数量和不合原因各区域卫生管理情况前厅各部门抽查次数和不合格次数及原因后堂各部门抽查次数和不合格次数及原因服务质量及管理情况餐前检查次数不合格次数及原因餐中服务巡检次数不合格次数及原因店内布局变动情况:新增店内设备或物品情况营销促销活动情况:活动目的活动主题活动内容宣传方式投入具体费用活动时间效果评估同行变化情况新开张和关门的店同行活动方式及效果情况整体生意情况当地社会、政府或市场异常情况:周边商业或地域变动政府最近检查动向上月计划完成情况1、营业计划2、营销活动或促销活动3、成本控制目标4、培训计划5、品种增加6、品质检查7、卫生规范检查8、餐前检查9、餐中服务巡检下月工作计划营业计划营业额完成方法1、2、3、4、5、营销活动或促销活动活动目的活动主题活动内容宣传方式投入具体费用预算活动时间效果预估成本控制目标工资营运毛利率能源费用率物耗费用率完成目标的措施1、2、3、4、培训计划课件具体表单培训课程培训时间培训人培训对象品种增加荤菜个数素菜个数小吃个数内部管理目标计划品质检查次数和合格率卫生规范检查次数和合格率餐前检查次数和合格率餐中服务巡检次数和合格率英文客服工作汇报及次年工作计划本篇客服工作总结,既有一年的的工作总结,也有来年的工作计划,详见全文:客服工作总结瞬间,20xx年即将过去,在这一年里,似乎值得自己去回顾的事情并不是很多,生活和工作依旧是沿途没有什么风景,就在我以为大路朝前,日子就这样平静下去的时候.20xx年11月,我经过应聘和选拔来到了xxxx公司,我非常高兴。加入已两个多月,但对于我来说,我成长了很多.从头开始学习我不完全熟悉的一种工作方式、工作内容、以及工作程序,让我更加全面的、系统的了解整个英文客服的工作流程和内容。两个月的工作,并非尽如人意,这些还都有待于我进一步用心去学习,然后要熟练运用在工作中的每一个细节里。这段时间里我有过反省和思考,在这里既对自己前段时间工作批评,也做一些总结,如何做好自己争取在日后的工作中能有好的表现,和大家一起服务于公司。一、20xx年总结(一)工作总结xxxx年11月23日,我开始加入到xxx部门,跟着老员工学习,第一次参与订单登记和后台管理;第一次参与英文客服订单验证工作;第一次参与问题单、完成订单回信;第一次接触到chargeback、投诉处理。在这里,我看到了希望,因为我可以学到更多的工作内容.由于之前我从事过相关工作,所以我上手很快。感谢领导和各位同事的指导帮助,感谢公司给了我学习的机会.在这里,我看到了一批拼命、卖力、踏实的人工作,我看到了一个好的团队,而且我没有了工作压力感.但遗憾的是,我一直没有自信独立完成整个流程规范化的操作和控制,这将是在未来的一年中,我要面临和改变的首要,也是最重要的问题。(二)工作中的不足在工作中,我欠缺主动性,与领导和大家沟通较少,考虑问题不够全面和细致,失误较多,尤其是在订单验证和追单方面,我需要多花时间和精力去学习。因为这距离工作中公司领导对我的期望和要求还有很大的距离,同时,英语理论知识水平、工作压力承受能力、以及对具体工作的实施与计划等问题上还有待进一步提高。一系列的问题需要我在以后的工作中努力克服和解决,使自己更好地做好本职工作.并且自己应该而且能够做的事情,要勇于承担,不依赖他人,不退缩、不逃避,勇敢地迈出每一步,今后在工作中才能做到更加自信和大胆仔细.二、xx年计划新的一年即将到来,充满了挑战和机遇,我必须更加的努力。看似容易,做起来却是需要用心、用力、用态度的,需要有自信,有更强的耐力.我坚信有公司领导的正确决策,有各位同事的协助,加上我个人的不懈努力,xx年会是我在xxx实现蜕变的一年。(一)增强责任感,服从领导安排,积极与领导沟通,提高工作效率。