单选第一章选择题：1消费者对饭店产品的基本要求是（C）A清洁、舒适、卫生、方便B清洁、舒适、干净、安全C清洁、舒适、方便、安全D清洁、美观、方便、安全（出自第一章第一节）2下面哪项不是饭店产品的特点（C）A生产与消费同步B价值不能储存C受人的因素影响很大，具有可预测性D综合性和季节性（出自第一章第一节）3（B）是衡量服务规程的最终标准A饭店知名度B客人和社会满意度C实现较大程度盈利D符合大众要求（出自第一章第二节）4下列哪个是“金钥匙”标准（A）A先利人后利己；用心极致，满意加惊喜B亲切主动；礼貌热情C标准制宜；高效美观D谦虚周到；服务到底（出自第一章第三节）5引领客人时，一般应走在客人（C）A前方左侧B正左侧C前方右侧D正右侧（出自第一章第三节）6迎送宾客应做到“三到”（C）A人到、服务到、礼貌动作到B人到、微笑到、贴心服务到C人到、微笑到、礼貌语言到D人到、手势到、礼貌语言到（出自第一章第三节）7保持工作区域内的“三轻”（D）A嬉笑轻、说话轻、操作轻B走路轻、动作轻、操作轻C走路轻、说话轻、声音轻D走路轻、说话轻、操作轻（出自第一章第三节）8中国饭店金钥匙组织总部在（C）。A.北京B.上海C.广州D.南京（出自第一章第一节）营销部服务规程单选题9饭店的“窗口’’指的是（A）P55A营销部B前厅部C客房部D餐饮部10.（D）不是营销部的主要任务。P55A设立目标市场B制定销售计划并给予实施C树立饭店良好形象，扩大饭店知名度和美誉度D积极推销饭店产品——客房11.VVIP指的是（D）。记的笔记A重要宾客B关键宾客C十分重要宾客D非常重要宾客4会议接待准备中不需将填写好的会议接待通知单送到（D）p57A总台B客房部C餐饮部D营销部12销售部经理的主要职责（A）P56A协助营销部经理进行市场开发B负责饭店的形象策划和设计C负责和客户保持联系D负责饭店形象的树立和完善13会议结束，账单汇总由（A）审核P58A销售经理B营销部经理C副经理D销售员7送前厅部的旅游团队预定表中，不需注明的是（C）P58A团队名称B国籍C男女人数比例D抵离时间14下列不属于旅游团队的结账形式的是（D）P58A采取预留款的形式消费结账B采取按月或季度签单结账C根据与营销部的预订合同或协议约定形式结账D采取以物抵押的形式结账15客房部需在客人抵店（D）将客房准备好P59A前0.5小时B前1小时C前1.5小时D前2小时16礼宾需在客人抵店前（B）将客人的下车位预留好P59A5分钟B10分钟C15分钟D20分钟17.（D）尽量安排在同一楼层或相对集中的楼层。A.VIP客人B.商务客人C.旅游客人D.团队客人（第三章第二节）18.一般前厅为客人办理入住登记手续的时间为（C）分钟。A2B3C4D5（第三章第二节）19.预排房间是应优先为（A）排定将入住房间。A.VIP客人B.商务客人C.旅游客人D.团队客人20．下列哪些人员属于总台的工作人员（B）A预订员B开房员C话务员D迎宾员（第三章第一节）21下列不属于总服务台部位的是（B）。A.收银处B.行李处C.问讯处D.接待处（第三章第一节）22、VIP客人抵店时，一般由（A）陪同客人进房并办理登记手续。A.大堂副理B.总经理C.前厅经理D.值班经理（第三章第二节）23饭店最理想、方便的结算方式是（A）。A.现金支付B.信用卡支付C.转账支付D.记账凭证（第三章第二节）24无主的客人邮件，饭店一般保存（B）。A.半个月B.一个月C.三个月D.半年25.下列哪种不是客房部服务要求（A）。第四章第一节A.平易近人B.主动C.热情D.礼貌26.处理客人电话事宜时，应电话铃声（C）声之内接听。第四章第二节A.一B.二C.三D.四27.为客人提供茶水服务时，茶杯应与桌面距离（D）公分。第四章第二节A.7B.8C.9D.1028.第一次提供茶水服务时，茶水倒至茶杯（A）处即可。第四章第二节A.1/2B.1/3C.1/4D.2/329.每隔（A）分钟为客提供一次茶水服务。第四章第二节A.10B.9C.8D.730.客房内噪音不得超过（A）分贝。第四行第二节A.40B.50C.60D.7031.家具上蜡时间为（A）。第四章第二节A.一季度一次B.一季度两次C.两季度一次D两季度三次32.清扫房间，每（B）天更换一次床单，枕套。第四章第二节A.2B.3C.4D533.杯具放入消毒柜内应消毒（B）分钟。第四章第二节A.20B.30C.40D.4534.楼内整洁无“六害”中不包括哪种（D）.第四章第二节A.老鼠B.蚊子C.苍蝇D.七星瓢虫第五章3