前言餐饮供应链与餐饮供应链管理餐饮供应链餐饮供应链管理对象与内容餐饮供应链管理高校餐饮供应链的特点安全、供应和价格矛盾的解决方案决定管理模式和成本各个环节普遍存在信息不对称信息化过程中始终存在的问题多头、多层次管理效率低高校餐饮供应的现状餐饮实施供应链管理必要性高校餐饮供应链弱管理模式弱管理模式流程高校餐饮供应链强管理模式强管理模式流程现代餐饮食品供应管理理念信息化的技术目标信息化的管理目标实现基于云计算应用实现一次输入全体共享实现无缝对接的个性化平台实现管理结构扁平化实现管理与技术有机结合互联网实现各种统计数据及图表使用简单维护方便供应链创新是落实新发展理念的重要举措。供应链创新是供给侧结构性改革的重要抓手。供应链创新是引领全球化提升竞争力的重要载体。谢谢