植物细胞的结构和功能第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成原核细胞和真核细胞比较第一节植物细胞的结构与组成植物细胞和动物细胞比较第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第一节植物细胞的结构与组成第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能5.蛋白质与酶细胞壁中最早被发现的蛋白质是伸展蛋白(extensin)，它是一类富含羟脯氨酸的糖蛋白(hydroxyprolinerichglycoprotein,HRGP)，大约由300个氨基酸残基组成，这类蛋白质中羟脯氨酸(Hyp)含量特别高，一般为蛋白质的30%～40%。其它含量较高的氨基酸是丝氨酸(Ser)、缬氨酸、苏氨酸、组氨酸和酪氨酸等。伸展蛋白中的氨基酸顺序有特征性的结构单位为：Ser-Hyp-Hyp-(x)-Hyp-Hyp迄今已在细胞壁中发现数十种酶，大部分是水解酶类，其余则多属于氧化还原酶类。比如果胶甲酯酶、酸性磷酸酯酶、过氧化物酶、多聚半乳糖醛酸酶等。6.矿质细胞壁的矿质元素中最重要的是钙.据研究,壁中Ca2+浓度远远大于胞内,估计为10-5～10-4mol·L-1，所以细胞壁为植物细胞最大的钙库。钙调素(calmodulin,CaM)在细胞壁中也被发现，如在小麦细胞壁中已检测出水溶性及盐溶性两种钙调素。第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能（三）细胞壁的形成细胞壁的形成是多种细胞器配合作用的结果。新细胞壁的形成开始于细胞分裂的晚后期或早期。细胞分裂时，在两组染色体之间，也就是在母细胞的赤道板面上，有许多大小不一的分泌囊泡(secretoryvesicles)不规则地汇聚在一块，这些小囊泡是由高尔基体和内质网分泌而形成的，其中富含组成细胞壁的各种糖类，它们借助与细胞赤道板垂直方向上存在的微管的运动，逐渐整齐地排列成片，组成成膜体(phragmoplast)。成膜体中的囊泡膜相互融合与连接形成细胞的质膜，其中的内含物连成一体构成细胞板，这是雏形的中层结构。第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第二节细胞壁的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能(二)流动镶嵌模型图1-7细胞膜的构造第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第三节生物膜的结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能图1-15经由高尔基体的物质集运A.木糖葡萄糖的集运B.果胶多糖的集运(2)生物大分子的装配高尔基体也参与某些物质的合成或生物大分子的装配。它利用单糖和含硫单糖合成多糖和含硫多糖，是许多多糖生物合成的地点。在合成糖蛋白或糖脂类的碳水化合物侧链时，高尔基体也起一定的作用，很可能糖蛋白中的蛋白质先在核糖体上合成，然后再在高尔基体中把多糖侧链加上去。(3)参与细胞壁的形成在植物细胞中，高尔基体的一个重要作用是参与细胞板和细胞壁的形成。例如，组成细胞壁的糖蛋白就是经高尔基体加工，由高尔基体小泡运输到细胞质膜，然后小泡与质膜融合，把内含物释放出来，沉积于细胞壁后形成的。(4)分泌物质高尔基体除分泌细胞壁物质外，还分泌多种其它物质。第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞亚微结构与功能第四节植物细胞