细菌的形态和结构专题细菌为单细胞微生物，形体微小，结构简单，具有细胞壁和原始核质，无核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器；广义：泛指各类原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体；狭义：专指其中数量最大、种类最多、具有典型代表性的细菌。第一节细菌的大小与形态测量单位：微米(μm)（1μm=1/1000mm）三种基本形态：球菌、杆菌和螺形菌（一）球菌（二）杆菌（三）螺形菌第二节细菌的结构基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质染色法（一）细胞壁细胞壁的主要成分是肽聚糖，是G+菌和G-菌细胞壁的共有组分，但各自还有其特殊组分。1.肽聚糖聚糖骨架：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸交替间隔排列，经-1，4糖苷键联结而成。四肽侧链：L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-赖氨酸和D-丙氨酸。五肽交联桥：由五个甘氨酸组成。G﹣菌的肽聚糖结构青霉素：与细菌竞争合成肽聚糖过程中所需的转肽酶，抑制四肽侧链上D-丙氨酸与五肽桥之间的联结，使细菌不能合成完整的肽聚糖；溶菌酶：能裂解肽聚糖中N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的-1，4糖苷键，破坏聚糖骨架，引起细菌裂解。2.G+菌细胞壁特殊组分细胞壁G﹢菌G﹣菌区别G﹢菌与G﹣菌细胞壁的意义4.细胞壁的功能5.细菌细胞壁缺陷型（细菌L型）特点细菌L型菌落类型正常霍乱弧菌临床分离葡萄球菌L型（二）细胞膜（胞质膜）细胞膜功能中介体中介体的作用①细菌分裂时中介体亦一分为二，各携一套核质进入子代细胞，有类似真核细胞纺锤丝的作用；②有效的扩大了细胞膜的面积，相应的增加了酶的含量和能量的产生，功能类似于真核细胞的线粒体，亦称为拟线粒体。（三）细胞质（原生质）1.核糖体2.质粒3.胞质颗粒（内含物）白喉棒状杆菌的异染颗粒（极体）（四）核质（拟核）二、细菌的特殊结构（一）荚膜产气荚膜杆菌荚膜1.荚膜的化学组成荚膜形成条件2.荚膜的功能（二）鞭毛破伤风梭菌的周身鞭毛鞭毛菌分类鞭毛的功能（三）菌毛1.普通菌毛遍布菌细胞表面，每菌可达数百根；是细菌的黏附结构，能与宿主细胞表面的特异性受体结合，与细菌的致病性密切相关；有的由质粒编码，有的由染色体控制。2.性菌毛仅见于少数G﹣菌，数量少，一个菌只有1-4根；比普通菌毛长而粗，中空呈管状；由称为致育因子的质粒(F质粒)编码，又称F菌毛；传递遗传物质。（四）芽胞破伤风梭菌的芽胞炭疽杆菌的芽胞1.芽胞的形成与发芽芽胞形态特点2.芽胞的功能芽胞抵抗力强的原因