乙酸的课时教学设计【所用教材】人民教育出版社出版的普通高中课程标准试验教科书《化学2（必修）》【教学对象分析】（1）乙酸是必修2第三章“有机化合物”第三节“生活中常见的有机物”中的一节，在此之前学生已经学习了有机物的烃，乙烯，苯，乙醇。比较熟悉已学过的官能团的性质，同时，能对官能团中的共价键进行分析；对化学反应中旧共价键是如何断裂，新的共价键又是如何生成的这一反应过程，也有一定得认识。（2）学生对于科学方法的培养仍然薄弱，不知道如何利用实验，采取什么样的方法证明自己对反应过程的推测是否正确，缺乏研究问题、分析问题、解决问题的能力。（3）学生在高一时已经学习数学中的立体几何，具有一定的平面与直线的知识，空间想象能力也有了基础，但是结合有机化学知识，去判断某有机物分子的真实空间结构时，还有一定困难。我们采用实物模型组装的方法，让学生在课堂上组装有机物分子的球棍模型，并找出最多共面、共直线的原子，从中培养学生对分子结构的空间认识。【教学设计思想】（1）学习模式。课前复习→创设情境→课堂学习→自我质疑→自我解疑→自我检测→评价反馈→课后思考。（2）教学方法。问题探究法、实验探究法。（3）学法指导。预习、资料搜集、质疑、实验、分析、讨论、观察、比较、逻辑推理、归纳、总结、描述、表达、概括等。【教学目标】（1）知识目标①通过乙酸的分子结构及主要物理化学性质的学习，解决实际问题。②了解乙酸的工业制法和重要用途。（2）过程与方法①通过模型组装，提高空间想象能力。②分析有机物中的官能团，以及分析官能团中的共价键，继续培养学生学习有机化学的思维方法。③学生自主学习，形成独立思考能力，发现问题的能力。④通过对乙酸性质的重点和难点的突破，发展科学探究能力、分析推理能力。（3）情感态度与价值观①创设问题情境，激发学生兴趣和内在求知欲。②结构决定性质、性质反映结构，体验辩证唯物主义世界观，利用有机物的结构式及方程式的“形象美”，养成美育素质。③培养严谨求实，创新进取的优良品质和协作精神。【教学重点、难点】重点：乙酸的结构和化学性质难点：乙酸的酯化反应【课前准备】搜集有关乙酸的重要用途、工业制法以及乙酸在生活中的应用；细读全文，概括出乙酸的知识结构；在书上空白处写出疑点。【课堂教学过程】新课教师活动学生活动设计意图板书[提问]根据你的生活经历和已有的知识，谈谈你对乙酸物理的了解。联系生活厨房中的食醋，回答食醋的气味、沸点、水溶性。联系实际，培养归纳总结能力，训练表达能力。1.乙酸的物理性质：①具有强烈刺激性气味的液体；②熔点低，在常温下呈冰状晶体；③易溶于水；④又称“冰醋酸”，是食醋的主要成分。[提问]经元素分析可知，食醋中有机成分的分子式为CHO，试写出它的非环的结构式。思考、分析、写出答案。通过学生分析，在老师的引导下写出乙酸的非环结构式。培养分析能力。2.乙酸的组成与结构：①②H-C-CH2HO-C-CH3‖︱‖OOHO③④H-C-O-CH3H-C=C-H‖︱︱OHOOH[提问]上述结构中，只有一种是乙酸的结构，请根据以前所学知识，分析应是哪一种？思考、分析、全班讨论：很快否定①、④，因为醇羟基无酸性，但对于②、③这两种这两种陌生的官能团难以下结论。简单复习了醇的知识。联系前面所学知识分析问题、解决问题。划掉①、④[提示]带醛基的有机物和新制的氢氧化铜悬浊液，加热产生红色沉淀。[提问]请设计简单易行的实验方案，来确定乙酸的结构（要求说出具体操作，实验现象和结论）。思考、讨论、设计实验、动手演示实验：乙酸中加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，无红色沉淀，说明无醛基，排除③。对醛的知识做简单了解。用科学的方法得出结论。培养学生动手能力，严谨求实的科学态度，Cu(OH)2+乙酸×红色沉淀划掉③[引入]先让学生分析②中的官能团，得出羧基组成，于是引出乙酸结构。观察、分析、得出结论：—OH与＞C=O组成培养观察能力进一步复习了学习有机物的方法（官能团化学）。官能团—羧基：[总结]根据上述所学的知识，总结乙酸的化学式、电子式、结构式、结构简式怎样书写。回忆、思考、写出乙酸的各种化学式。通过课堂上的总结，让学生记住乙酸的组成及结构。分子式：C2H4O2电子式：略结构式：结构简式：CH3COOH提供模型器材[提问]先进行甲烷的模型组装，回答最多共面原子数是多少？最多共线原子数是多少？动手组装甲烷的球棍模型，得出C—H、C—C等单键可以旋转。培养学生空间想象力，认识有机物的真实结构。写出乙酸的结构式[提问]在进行乙酸的模型组装，回答最多共面原子数是多少？动手组装，观察到真实的乙酸分子结构与黑板上所写的完全不同，载分析