茶道は『茶湯（ちゃとう）』や『茶の湯』とも呼ばれ、古くからお茶を楽しむために、数多くの作法の元で行われるものです。千利休によって侘び茶が確立され、それ以前からの流派も含め、様々な流派が茶道を現在まで受け継いできています。茶道の始まりと流派---千利休千利休：织丰时代茶师，他早年名为千宗易，后来在丰臣秀吉的聚乐第举办茶会之后获得秀吉的赐名才改为千利休。公元1522年—1591年在世。日本茶道的宗师，人称茶圣。他因擅长茶汤成为织田信长的茶头。信长死后，他转而侍奉丰臣秀吉。1587年起他独自举办北野大茶会等，成为天下第一的茶匠而一时间权势大振，但在小田原之战后，被秀吉敕令自杀，原因不明。日本でお茶を飲む習慣が始まったのは、平安時代に遣唐使によってもたらされました。現在茶道に使われている抹茶とは違い、半発酵茶であった烏龍茶のようなものであったと伝えられています。当時はお茶を楽しむというものではなく、お茶を薬として捉えていて、必要な分だけ煎じて飲んでいました。そのため、喫茶が根付くことはなく、いったん廃れてしまいます。鎌倉時代に薬として日本に持ち込まれた抹茶が、栽培が普及すると共に茶を飲む習慣も一般的に普及し、室町時代になると、飲んだお茶の銘柄を言い当てる闘茶が流行りました。大名の間では、中国の茶器を使って茶会を開くことも流行しました。わび茶の創始者と言われている村田珠光が亭主と客人との精神交流を重視した茶会のあり方を説き、わび茶の源流につながっていきます。茶道的流派安乐庵流怡溪派上田宗个流有乐流里千家流江戸千家流远州流大口派表千家流织部流萱野流古石州流小堀流堺流三斋流清水派新石州流石州流利休流薮内流茶道具（さどうぐ、ちゃどうぐ）とは、茶道に用いる道具類の総称茶碗(ちゃわん)釜（茶釜/ちゃがま、風炉/ふろ）風炉先屏風（ふろさきびょうぶ）柄杓（ひしゃく）盆（ぼん）千歳盆（ちとせぼん）花形盆（はながたぼん）山道盆（やまみちぼん）水指（みずさし）水注薬缶（みずつぎやかん）茶筅（ちゃせん）茶巾（ちゃきん）茶巾筒（ちゃきんづつ）巾筒（きんとう）茶器（ちゃき）茶入（ちゃいれ）茶道具茶入れ濃茶を入れるための陶製の容器です。本来、象牙製の蓋をし、仕覆をして使います。茶筅（ちゃせん）棚（たな）お菓子お菓子の種類主菓子は饅頭や餅菓子、羊羹、金団、練切などの、ボリュームのあるお菓子が使われます。自然や四季折々のものをイメージして作られているものを使い、1月だと新年にふさわしいおめでたい菓子、2月は一足早い春を喜ぶ梅にちなんだものなどが使われます。菓子にはそれぞれ情緒ある銘がついていて、季節感を盛り上げてくれます。干菓子MADEBY:Sunny