第1章项目总论1、项目描述：农庄利用养殖、种植的优质产品，发展野味馆、茶庄、狩猎、动物表演、斗野猪、斗野鸡、摸鱼、钓青蛙等餐饮、旅游、休闲项目。而旅游业、休闲业又可以消化农庄的产品，并节省了大量采摘、运输、销售及损耗等费用，以实现农业向餐饮业、旅游业、休闲业的发展，形成行业之间的大循环，从根本上解决了产品的销售问题，实现了效益的最大化。2、市场分析：一、整个行业的市场需求状况：“民以食为先，食以味为先”。这句民间俗语，在社会上已流传了百年之久。随着社会的发展与进步，百姓生活水平逐步提高，人们对待饮食已不再是70年代的吃饱就好，如今追求绿色、完善营养、崇尚健康已是二十一世纪的饮食文化趋势。中国人在很久以前就发现，不同的动植物对人体的某些疾病或生理机能，有着一定的促进作用。直到今天，来自自然界的药物仍占有极大的比重。而中医学更有"寓医于食"、"医食同源"之说。因此选择些具有一定保健和治疗功用的食物，即是美味佳肴，又可养生保健，不仅能防病治病，还可吃出健康、延年益寿。为满足广大消费者的营养需求，诸如野生甲鱼汤，野味一锅烩，锅里壮，宴翅鲍，各类鞭汤等滋补极品佳肴纷纷亮相，各种高档的特色野味饭店层出不穷。清代李渔在《闲情偶寄》中道，“野味之香，香于草木为家而行止自若”，野味食品以其独特之处吸引着众多食客，但随着此类消费群体的不断庞大，市场供求矛盾日益凸现。农村人在城市创业成功的事例比比皆是，但越来越多的城里人开始把目光聚焦在宽松休闲的乡村，大做“农”字文章，搞各种形式的农家乐，寻求致富的新途径。以前大多农家乐餐馆都是生意兴隆，但随着大众盲目的跟风，农家乐的内容逐渐变得单调且俗气，不能激起人们消费欲望的兴奋点，农家乐餐馆的生意呈现滑坡。最近不少有眼光的人们瞄准消费者对野味情有独钟的需求心理，开始把野味作为农家乐餐桌上的耀眼内容，并锁定人们对饮食卫生的时尚追求，屡出奇招，在城市周边的乡村及景色宜人的山村，推出自助式野味餐馆，再造了农家乐生意别样形式的火爆局面。3、主要的技术和经济指标：主要技术经济指标序号指标名称单位数值备注一主要技术指标1主要建设内容1.1土建工程亩51.2田间工程亩751.3仪器设备套32主要设备套33建设期年1二主要经济指标1总投资万元1001.1工程费用（土建、田间、仪器设备）万元301.2工程其它费用万元201.3基本预备费万元502资金筹措2.1融资万元502.2地方万元503年运营成本费用万元45三效益分析1经济效益1.1年总成本万元501.2年总产值万元1501.2年利税总额万元1.3年净利润万元1002社会效益2.1项目受益人群、受益面2.2农户年增收万元1.32.3提供农民就业人数人1004、国家和拟建地区的农业建设政策、法令和法规：中华人民共和国中小企业促进法中华人民共和国野生动物保护法中央一号文件：加大支农投入力度促进农村经济社会各项事业不断发展中央一号文件：粮食安全警钟长鸣立足国内基本自给山西省人民政府关于推进基层农业技术推广体系改革的实施意见山西省神池县关于投资优惠政策文件5、根据项目需要进行调查和收集的设计基础资料：《HYPERLINK"http://www.91diyi.com/detail6236675.aspx"农村实用技术之中国特种养殖系列（光盘）》出版社：中央广播电视大学音像出版社《十大热门特种养殖-(第二版)》作者：马立新《特种野猪养殖技术》作者:中国农影音像出版社《野兔养殖效益》作者：天津市农业科学院《单位计划项目可行性研究与评估方法及案例分析操作应用手册》出版社：宁夏大地出版社。第2章项目背景1、项目的由来：我们正处于一个创业的时代。十七大报告提出了“以创业带动就业”的战略思想。创业不但是带动新经济发展的重要功臣，更是人们实现理想的重要途径。中国农业产业化发展态势良好，发展农业产业化是中国农业和经济发展的必然选择，是新阶段农村工作中带有全局性、方向性的大事，近年来随着农业结构调整步伐加快，呈现出新的发展特点和趋势。中国农业产业化出现了四个新的特点。一是中西部地区整体跟进，整体发展水平提高。据二00二年底对农业产业化的统计，全国有各类产业化组织总数九万四千多个，比二000年增长了百分之四十一点六，同时中西部涌现了一批双汇、蒙牛等排头兵，体现了中西部农业产业化发展的巨大潜力。二是产业化领域拓宽，龙头组织结构区域合理。近几年越来越体现出农业一体化发展的要求，展现了农业一体化发展的大趋势。产业化组织按产业分类，种植类占百分之四十四点八，畜牧业占百分之二十四点一，水产化组织占百分之八点二，林特产业占百分之十点四，还有其他类型占百分之十点五。三是产业化发展动力机制不断完善。企业和农户建立合理的