一、实验原理与设计1、天然产物的主要成分（2）苯丙素类：（3）醌类化合物：（4）黄酮类化合物：（5）萜类和挥发油：萜类：泛指由甲戊二羟酸(MevalonicAcid)衍生而来，且分子是符合(C5H8)n通式的衍生物挥发油：指存在于植物体内的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶的挥发性油状液体的总称。含小萜类（半、单、倍半萜）、芳香族、脂肪族易挥发物质等。C15H22O5（8）生物碱类：是一类存在于生物体内的含氮的碱性有机化合物，一般均具有很强的生理活性。多数以盐的形式存在，少数以游离形式存在，也有以酯、苷及N→O化合物的形式存在。2、天然产物的制备方法常用溶剂的特性3、茶叶中咖啡因的制备2024年9月14日星期六（3）咖啡因的提取工艺溶剂选择：乙醇、水、氯仿？加热：电热套装置：索氏回流提取索氏提取优点：（3）咖啡因的提取工艺提取步骤和技巧：滤纸筒（包8g茶叶末）勿忘加沸石如何加溶剂加热提取时间（4）咖啡因的分离与纯化蒸馏回收大部分溶剂—浓缩至5-10mL左右（4）咖啡因的分离与纯化干燥——分三步加入生石灰：水蒸气干燥：焙炒：咖啡因升华的关键技术要点2：升华环节：滤纸扎孔：范围不超过漏斗口，孔大小合适漏斗：大小合适，颈部以脱脂棉塞堵蒸发皿：边沿无污染，升华固体摊薄密闭：漏斗、滤纸、蒸发皿温度：（5）产品鉴定外观：√熔点测定：×为防止升华，可制备其水杨酸盐（熔点137）光谱鉴定×技术准备：升华技术（sublimation）2、升华技术的适用条件：被提纯的固体化合物在低于熔点温度下具有较高的蒸气压（高于2666Pa即20mmHg）；固体化合物中杂质的蒸气压较低，有利于分离。3、升华装置与操作：控温很关键4、升华技术的特点：产物纯度高损失较大，仅适于少量制备（1～2g以下）