怎样学习《鱼类增养殖学》教学课题第一章绪论第一章绪论第一章绪论第一章绪论第一章绪论第一章绪论第一章绪论第一章绪论一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学二、鱼类增养殖业在国民经济中的地位三、鱼类增养殖业简史我国是渔业大国，2005年我国水产业产量是5100万t（2008年4890万t低温雨雪冰冻、特大台风等多种自然灾害袭击，再加上金融危机），居世界首位。这个世界首位不是现在，而是连续16年来，从1989年开始我们都是世界首位，应该说改革开放20年来发展特别快，这个发展主要有6个方面。1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度2.改变了我们传统开发模式1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度2.改变了我们传统开发模式3.从根本上改变了水产品的市场供应1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度2.改变了我们传统开发模式3.从根本上改变了水产品的市场供应4.水产养殖已成为农村发展的支柱产业1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度2.改变了我们传统开发模式3.从根本上改变了水产品的市场供应4.水产养殖已成为农村发展的支柱产业5.水产品对外贸易稳定增长，渔业经济全球化进程加快1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度2.改变了我们传统开发模式3.从根本上改变了水产品的市场供应4.水产养殖已成为农村发展的支柱产业5.水产品对外贸易稳定增长，渔业经济全球化进程加快6.渔业法制建设加强，资源环境保护力度加大1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度1.我们创造了世界渔业发展的最快发展速度2.改变了我们传统开发模式2.改变了我们传统开发模式2.改变了我们传统开发模式2.改变了我们传统开发模式2.改变了我们传统开发模式2.改变了我们传统开发模式2.改变了我们传统开发模式2.改变了我们传统开发模式3.从根本上改变了水产品的市场供应4.水产养殖已成为农村发展的支柱产业4.水产养殖已成为农村发展的支柱产业4.水产养殖已成为农村发展的支柱产业5、水产品对外贸易稳定增长渔业经济全球化进程加快2002年全国农产品出口构成渔业改革与渔业法制建设相互配套，同步发展。目前已制定出500多个渔业法律、法规，执法人员达4.13万人。目前在海洋捕捞产量负增长、从伏季封渔到春季休渔、长江4～6月封江、封湖、渔业捕捞许可证制度、养殖使用证制度、渔业用水标准等资源环境保护措施，已初见成效。五、我国鱼类增养殖的特色六、水产养殖业面临21世纪市场经济和知识经济的强劲挑战六、水产养殖业面临21世纪市场经济和知识经济的强劲挑战六、水产养殖业面临21世纪市场经济和知识经济的强劲挑战六、水产养殖业面临21世纪市场经济和知识经济的强劲挑战六、水产养殖业面临21世纪市场经济和知识经济的强劲挑战实践证明，中、东部各省种植业结构调整后的空间很大部分给渔业所占领，发展渔业已成为当前农业结构战略性调整的重要带动力量。特别是水产养殖业（包括稻田养鱼），因投资省、见效快、风险小、养殖技术容易掌握，增收明显，属“短、平、快”项目。在农民取得土地经营自主权后，水产养殖业深受广大农民重视和欢迎。1997年以来，根据联合国海洋法公约，我国与日本、韩国、越南等周边国家陆续签署了政府的渔业协定。目前均已生效。部分海域按专属经济区制度管理，我国多数渔船要从传统的作业渔场撒出，每年将损失160万吨的渔业产量。有30多万捕捞渔民面临转产，近百万人口的生活将不同程度地受到影响。中国对加入WTO有两个重要承诺：（1）遵守国际规则，与国际经贸接轨。要求：我国的水产品的种类和出口标准要符合国际标准。（2）降低关税，开放市场。国外水产品进入国内市场将大大增加，我国水产品与国外水产品的竞争将进一步加剧。1、我国水产品的种类不对路，在国际市场上的竞争力低1、我国水产品的种类不对路，在国际市场上的竞争力低2、我国水产品质量与国际市场上的要求有较大差距1、我国水产品的种类不对路，在国际市场上的竞争力低2、我国水产品质量与国际市场上的要求有较大差距3、水产品质量安全管理体系还很不完善1、我国水产品的种类不对路，在国际市场上的竞争力低2、我国水产品质量与国际市场上的要求有较大差距3、水产品质量安全管理体系还很不完善4、我国的市场营销处于原始阶段国外淡水养殖的主体是鮠科和鲇科鱼类。海水是高档的鲑鳟鱼类、鲆、鲽类、鲷类。我国淡水养殖主要是鲤科鱼类。由于剌多，个体小、品质差而不受欢迎。欧美等发达国家不吃鲤科鱼类。我国海水大黄鱼、小黄鱼、带鱼等属低档鱼类。价格低，缺乏竞争力。出口水产品品种构成（单位：亿美元）由于在水环境、养殖技术、运输、保鲜、加工、营销等环节存在的种种问题和隐患，我国不少水产品不同程度地受到重金属、抗生素、农