年产2400吨长白山野生山核桃壳、仁、油深加工项目可行性研究报告年产2400吨长白山野生山核桃壳、仁、油深加工项目可行性研究报告──总论1.1概述项目名称：2400吨/年长白山野生山核桃壳、仁、油深加工项目申请单位：辽宁**科技有限公司法定代表人：项目负责人：单位地址：辽宁省**乡项目地址：辽宁省**乡（1）项目建设内容项目采用先进技术生产助滤剂核桃壳粉1669吨/年，核桃蛋白146吨/年、压榨核桃仁油166吨/年。（2）项目建设期项目建设期1年，2007年4月至2008年3月。（3）项目投资及资金筹措项目总投资1080万元，其中建筑工程费326万元、设备购置及设施费300万元、其他费用67万元、预备费用16万元、建设期利息16万元、铺底流动资金355万元。银行贷款455万元，企业自筹资金625万元。（4）项目主要经济指标主要经济技术指标详见表1-1。主要经济技术指标表表1-1序号项目单位数值备注1总投资万元1080建设投资万元725其中：固定资产投资709建设期利息万元16流动资金万元3552资金筹措万元1080银行贷款万元455资本金万元6253经济效益及静态指标销售收入万元1818年平均值销售税金万元118年平均值总成本万元1174年平均值利润总额万元527年平均值所得税万元174年平均值税后利润万元353投资利润率%48.74投资利税率%59.65资本金利润率%139.724贷款偿还贷款偿还期年2.28含建设期5资产负债资产负债率%34.06年平均值流动比率2.24年平均值速动比率1.46年平均值6动态评价指标财务内部收益率%43.77税后财务净现值（I=12%）万元1060税后投资回收期年3.49税后7年产量助滤剂核桃壳粉吨/年1669核桃蛋白吨/年146压榨核桃仁油吨/年1661.2项目提出背景及建设的必要性（1）我国核桃资源及长白山野生山核桃概况我国是核桃的原产地之一，已有2000多年的栽培历史。目前，我国核桃面积约66.7万公顷，1.1亿株，其中结果树约4000万株。2000年我国核桃产量约30万吨，占世界总产25%，居世界首位。核桃是我国传统的出口商品，我国核桃仁以其品质好、等级细的特点，在国际市场上声誉很高，主要出口到德国、英国、瑞士、新加坡、加拿大、叙利亚、约旦、科威特和澳大利亚等国家。长白山野生山核桃的品种主要是核桃楸，又称胡桃楸。小叶极多，有9-19片，叶长6-18厘米，宽3-7厘米，叶子边缘有细锯齿。核果暗褐色，长卵形或卵圆形，长3-6厘米，具有8条纵脊，果面有不规则深凹陷。核桃楸主要分布在东北东部山地，华北亦有少量分布，多散生于山地的沟谷中。长白山野生山核桃生长在气候优越，土壤肥沃，植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类。长白山野生山核桃仁色泽清白、质地细腻，是无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多干果中品味最高的果仁。长白山野生山核桃仁油色泽金黄清亮，气味自然清香，是核桃仁油中的上品。（2）核桃等级及壳仁比率核桃，又称胡桃、羌桃，核果一般近圆形，直径3.2-5.4厘米，果面有不规则浅刻纹。栽培广泛，以西北、华北为主要产区。根据《GB10164一88核桃》和《GB7907-87核桃丰产与坚果品质》的规定，优等核桃的标准是：果实成熟，壳面洁净，呈自然黄白色，桃仁饱满，仁皮黄白色，出仁率在50%以上，无杂质；一等核桃的标准是：果实成熟，壳面洁净，呈自然黄白色。桃仁饱满，仁皮黄白色，出仁率在40%以上，无杂质；二等核桃的标准是：果实成熟，壳面洁净，呈自然黄白色或黄褐色挑仁饱满，仁皮黄白色或珑拍色，出仁率在35%以上，无杂质。长白山野生山核桃的核果出仁率见表1-2。长白山野生山核桃个体重量及出仁率统计表表1-2（3）核桃壳的用途核桃壳可以制作活性炭，也可以粉碎成适当的颗粒，大量应用在石油工业中或者其它过滤领域。美国的研究者发现核桃壳经超微粉碎制成超细粉后，用途非常广泛。在金属清洗行业，核桃壳经过处理后可以用作金属的清洗和抛光材料。在高级涂料行业，核桃壳加工后添加在涂料中可使涂料具有类似塑料的质感，性能显著优于普通涂料。这种涂料可以涂在塑料、墙纸、砖以及墙板上，用以覆盖表面的裂痕。在化妆品行业，由于核桃壳超细粉为纯天然物质，安全无毒，故作为一种粗糙的沙砾般的添加剂，可以用在肥皂、牙膏以及其他一些护肤品里，效果也是非常理想的。（4）核桃仁及核桃仁油的营养组成我国核桃产量大，在营养品质方面与国外核桃也不分上下。核桃仁中的主要营养成分脂肪和蛋白质，含量分别为63%和15%左右。核桃仁中的脂肪酸主要有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸（α-亚麻酸）组成。其中棕搁酸和硬脂酸为饱和脂肪酸，其含量一般小于脂肪酸总量10%；油酸为单