..精选word精选word.精选word经营方案..精选word精选word.精选word目录TOC\o"1-4"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc469409560"经营方案PAGEREF_Toc469409560\h1HYPERLINK\l"_Toc469409561"1、公司简介PAGEREF_Toc469409561\h3HYPERLINK\l"_Toc469409562"2、经营理念和方式PAGEREF_Toc469409562\h4HYPERLINK\l"_Toc469409563"01.我们的经营目标PAGEREF_Toc469409563\h4HYPERLINK\l"_Toc469409564"02.经营管理理念PAGEREF_Toc469409564\h4HYPERLINK\l"_Toc469409565"03.规范化的管理PAGEREF_Toc469409565\h6HYPERLINK\l"_Toc469409566"04.规范的厨房远作计划PAGEREF_Toc469409566\h6HYPERLINK\l"_Toc469409567"05.严格的监管措施PAGEREF_Toc469409567\h7HYPERLINK\l"_Toc469409568"3、经营思路PAGEREF_Toc469409568\h11HYPERLINK\l"_Toc469409569"（1）经营品种PAGEREF_Toc469409569\h11HYPERLINK\l"_Toc469409570"（2）人员配备表PAGEREF_Toc469409570\h14HYPERLINK\l"_Toc469409571"附：人员资格证书PAGEREF_Toc469409571\h15HYPERLINK\l"_Toc469409572"（3）岗位分工和职责PAGEREF_Toc469409572\h16HYPERLINK\l"_Toc469409573"4、经营管理制度PAGEREF_Toc469409573\h20HYPERLINK\l"_Toc469409574"<一>员工管理制度PAGEREF_Toc469409574\h20HYPERLINK\l"_Toc469409575"<二>卫生管理制度PAGEREF_Toc469409575\h21HYPERLINK\l"_Toc469409576"<三>财务管理制度PAGEREF_Toc469409576\h26HYPERLINK\l"_Toc469409577"<四>烹调加工餐饮安全管理制度PAGEREF_Toc469409577\h29HYPERLINK\l"_Toc469409578"<五>食品留样管理制度PAGEREF_Toc469409578\h31HYPERLINK\l"_Toc469409579"5、经营成本及利润控制PAGEREF_Toc469409579\h32HYPERLINK\l"_Toc469409580"6、应急方案PAGEREF_Toc469409580\h36HYPERLINK\l"_Toc469409581"（1）制定的目的和依据PAGEREF_Toc469409581\h36HYPERLINK\l"_Toc469409582"（2）应急组织机构与职责PAGEREF_Toc469409582\h36HYPERLINK\l"_Toc469409583"（3）突发事件的范围PAGEREF_Toc469409583\h37HYPERLINK\l"_Toc469409584"（4）日常工作PAGEREF_Toc469409584\h37HYPERLINK\l"_Toc469409585"（5）突发事件应急措施PAGEREF_Toc469409585\h37..精选word精选word.精选word1、公司简介..精选word精选word.精选word2、经营理念和方式以服务教工和学生为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到