第二部分公司管理2.1公司简介2.1.1公司成立田园式农家乐是定位于创立集绿色环保、趣味性、娱乐性、低价位与一体的一款旅游项目。拟建于罗田三里畈。罗田三里畈距离武汉市165公里，是去薄刀峰、天堂寨景点途经之地，有着丰富的地热资源。农家乐主要经营项目有：农家饭、温泉、田园采摘、花果观赏等。田园式农家乐将实行有限责任制，充分利用现代化的管理模式来经营管理公司。2.1.2公司理念2.1.3公司文化田园式农家乐秉承的是一种“宾客至上”的服务理念，要求全体员工都具有“客人意识”，即养成时时处处为客人考虑，以方便客人为原则的一种职业习惯，不断地提高宾客的满意度。2.1.4组织结构图2.2公司战略2.2.1愿景发展成为先进的中国旅游管理集团2.2.2公司使命助力中国农家乐旅游产业发展把地区农家乐品牌推向全国，使城市现代人轻松回归自然，获得愉悦精神的休闲旅游2.2.3公司发展规划通过1年的努力，使得农家乐的发展初见规模，各种娱乐设施完备在接下来的2-3年内，农家乐的各项经营项目都走上轨道，而且在经营的过程中不断检验效果并得到完善在以后的时间里，保证服务质量并且在娱乐项目上不断创新，已达到吸引更多新的游客光顾和留住原有顾客的目的2.3人力资源2,3.1人力资源规划组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营，公司设总负责1人、业务开发4-5人、农家乐项目运营5-6人，服务人员若干2.3.2创业者应具备的基本条件具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。第三部分生产管理3.1选址决策田园式农家乐的选址要以保护环境为前提，要在休闲消费市场需求较大的城市近郊,租入或购入适合开发田园旅游房地产的地块或村落，并且符合公司今后的发展。考虑到地理位置和投资成本，我们选择了罗田三里畈作为公司经营的大本营。选址所在地实景选址所在地实景3.2农家乐发展管理要求符合国家的项目扶持政策与措施做好事前的客源市场调查分析，使农家乐的娱乐项目和服务标准就会有针对性，更好的吸引住游客不断提高其餐饮服务水平，注重服务态度充分利用地方特色3.3物流管理1、原材料需求对于农家乐而言，在原材料需求方面最主要的是餐饮方面的原材料需求，如蔬菜，瓜果，鱼肉等。2、物资管理原材料的供应和采购：在田园式农家乐中，一般都有种植的蔬菜，瓜果，鱼肉等，所以一般选择自给自足，只有在一些自己没有种植的材料上才选择购买，可以就近选择固定的供应商，一定要要求材料的新鲜程度，同时要价格相对低廉，以降低成本。3.4农家乐的运作田园式农家乐主要通过以下两种方式运作：1、休闲型农家乐。在罗田三里畈农家乐中开辟特色农园、果园、菜园、茶园、花圃等,游客可以观光、采摘、体验劳作、了解农民生活、享受乡土情趣,也可住宿、度假和游乐。农场内提供的休闲活动内容有乡间景观欣赏、田间劳作、池塘垂钓、野味品尝、疗养健身、日光浴、泡温泉等项目,使游客消除疲劳、调节身心、恢复体力。2、参与型农家乐。开放成熟的果园、菜园、花圃、鱼塘等,让游客人内摘果、拔菜、赏花、垂钓,享受田园乐趣。也将农家乐内的不封土地集中规划为若干小区,分别租给游客，由承租者自己规划种植粮花菜果、从事养殖或其他家庭农艺,让游客体验农业生产的过程、享受田间耕作乐趣。3.5项目实施进度项目实施包括项目可行性调研、分析、融资、选址、农家乐布局设计规划、房屋改建扩建、娱乐设备购置与安装、调试、生活设施与办公设备配套建设、人员配置与培训、试运行等几个阶段。整个项目预计在2012年3月完成。