会计学2、性质(xìngzhì)：3、旋光性：分子(fēnzǐ)中有2个手性C原子（C4、C5）因而有4个光学异构体，其中L(+)－抗坏血酸活性最强4、还原性：分子中烯二醇基具有极强的还原性，易被氧化(yǎnghuà)为二酮基生成去氢抗坏血酸，加氢可被还原为抗坏血酸。5、荧光反应5、水解性：具有(jùyǒu)内酯结构，碱性下可水解6、糖类的性质(xìngzhì)：化学结构与糖类相似，具有糖类的性质(xìngzhì)和反应二、鉴别(jiànbié)试验（二）与2，6-二氯靛酚反应(fǎnyìng)【方法】：取本品0.2g，加水10ml溶解(róngjiě)，取该溶液5ml，加二氯靛酚钠1～2滴，试液的颜色即消失。与其他氧化剂反应：Vc使KMnO4、亚甲蓝、磷钼酸等氧化剂氧化为去氢抗坏血酸，同时抗坏血酸可使其试剂褪色，产生(chǎnshēng)沉淀或呈现颜色。三、杂质(zázhì)检查2.铁、铜离子(lízǐ)/这个反应(fǎnyìng)的摩尔比是1∶2。【方法】取本品约0.2g，精密称定，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸10ml使溶解(róngjiě)，加淀粉指示液1ml，立即用碘液（0.05mol/L）滴定，至溶液显蓝色，在30秒内不褪色。每1ml碘液(0.05mol/L)相当于8.806mg的C6H8O6。ⅲ．还原性物质的影响及排除＊VC注射液中常加有亚硫酸盐如NaHSO3作为抗氧剂.排除：加入丙酮(bǐnɡtónɡ)或甲醛。2.2，6-二氯吲哚酚滴定法原理：在酸性条件下2,6-二氯吲哚酚氧化型是红色的;还原型是无色的；酸性下直接用2,6-二氯吲哚酚滴定，用滴定剂自身的颜色变化(biànhuà)指示终点，不需要另外的指示剂。所以，终点的颜色(yánsè)是溶液由无色变为红色。注意事项内容(nèiróng)总结