谢崖小学食品安全管理制度最新文档(可以直接使用，可编辑最新文档，欢迎下载）2021-2021学年度第二学期谢崖小学学生营养餐安全管理制度目录HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"1#1"一、食品安全管理人员制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"2#2"二、进货索证索票制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"3#3"三、食品进货查验记录制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"4#4"四、库房管理制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"5#5"五、食品销售卫生制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"6#6"六、食品展示卫生制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"7#7"七、从业人员健康检查制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"8#8"八、从业人员食品安全知识培训制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"9#9"九、食品用具清洗消毒制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"10#10"十、卫生检查制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"1"一、食品安全管理人员制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"2"二、进货索证索票制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"3"三、食品进货查验记录制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"4"四、库房管理制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"5"五、食品销售卫生制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"6"六、食品展示卫生制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"7"七、从业人员健康检查制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"8"八、从业人员食品安全知识培训制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"9"九、食品用具清洗消毒制度HYPERLINK"://baike.baidu/view/6355467.htm"\l"10"十、卫生检查制度一、食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。五、建立并执行从业人员健康管理制度。六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。七、执行食品安全标准。八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。二、进货索证索票制度（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。（四）索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善