简介：火宫殿是湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市坡子街，是长沙乃至湖南的集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。火宫殿以“火庙文化”为底蕴，辅以名品素食，以其独特的风格使历代名人仰慕纷纷慕名而来。1956年，火宫殿48家饮食商铺进行公私合营，成立火宫殿饮食店，1958年毛主席视察火宫殿，在长沙市政府的大力支持下。1959年对火宫殿进行全面改建东西两向各建二层楼房，将东栋经营湘菜，西栋经营小吃、早茶，经营规模进一步扩大、品种进一步增多，产品质量进一步提高，1993年，火宫殿被国家内贸部认定位首批“中华老字号”。如今，长沙火宫殿有限公司发展成为拥有坡子街总店、东塘分店、五一分店的大型餐饮企业，总面积近10000平方米。目前，长沙火宫殿有限公司正积极引入优秀的管理模式，朝着现代企业发展方向迈进，为长沙经济腾飞而努力！企业未来发展状况分析：近年来，我国经济快速发展，餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快、投入相对少和吸纳劳动力多的特点受到社会广泛重视。面对火宫殿店这种百传承的老字号店其发展空间更可谓是前途宽广，这就需要我们做好对企业人力资的现状分析以及对未来的人力资源需求预测，以便满足企业的快速前进和发展。企业人力资源现状分析：我国餐饮业人力资源管理却面临这样一个现状：近几年来，餐饮业逐渐发展一个劳动密集型的服务行业，管理制度缺乏科学性、公平性，激励制度不够完善等，现阶段主要面临以下几个问题：1.年龄偏小，一般来自于农村。2.学历低，整体素质不高。3.男女比例相差很大，根据统计，目前餐饮从业人员中，服务员男女比例为1：3.4.职业发展潜力小。5.服务业人员离职率较高人力资源需求分析：主打产品：臭豆腐龙脂猪血肉丝馓子姊妹团子红烧猪蹄糖油粑粑由于该店的主打产品为以上六个特色美食，所以厨房内部人员和服务人员相对需求较多，然而服务业本身的稳定较小，所以离职率相对较大，因此就这个问题而言需要做好服务人员和厨师的需求预测。长沙火宫殿总店招聘--营销主任、迎宾、保安、服务员、传菜员、洗碗工、清洁工、厨房学徒（凉菜、白案、切配长沙火宫殿总店，是一家拥有“中国驰名商标”、“中华老字号”和“中华餐饮名店”的百年餐饮老店。今诚招以下职位：营销主任女性，20-30岁，1.63以上；大专以上学历，能听懂本地方言，普通话标准，有基本的英语口语交际能力乐意与客户主动交流，应变能力强，能吃苦耐劳，有酒店销售经验者优先薪酬待遇：1550元/月--6000元/月(业务提成)迎宾员男女不限，17―28岁，身高：女，1.63米以上；男，1.74米以上，初中以上学历，普通话标准，形象气质佳。薪酬待遇：1750元―2000元/月保安男性，20-40岁，身高1.74米以上，初中以上学历，能吃苦耐劳，有一定工作经验者优先薪酬待遇：1750元/月--2000元/月服务员男女不限，17―39岁，身高：女，1.55米以上；男，1.60米以上，初中以上学历，吃苦耐劳，能听懂长沙本地方言，工作认真负责。薪酬待遇：1550元―2000元/月传菜员男性，17-35岁，身高1.65米以上，初中以上学历，能吃苦耐劳。薪酬待遇：1550元―2000元/月（提成工资，实际传菜数量）厨房学徒（小品、凉菜、白案、打荷、切配）男，年龄17-40岁，身高1.60米以上，初中以上学历，学习能力强，能吃苦耐劳。薪酬待遇：1550元-1800元/月后勤（洗碗工、收碗工、清洁工）男女不限，50岁以下，能吃苦耐劳，做事踏实薪酬待遇：1450元-1680元/月公司福利：1）以上岗位统包食宿，每日四餐，宿舍内有空调、热水器、活动室。2）享受员工生日旅游、住房补贴、高温津贴、法定假日福利。3）每月休息4天，工龄满1年享受带薪年休假5天，并加工龄工资（50-150元/月）；享受国家规定的婚假、产假等假期福利4）为优秀员工提供参观、学习机会。5）年末发放年终奖。请于12月11日、12月18日（星期天8:00-13;00）至贺龙体育场湖南招聘市场现场应聘洽谈。网上投递简历，请注明应聘岗位。【工作地点】：长沙/不限【性别要求】：不限【学历要求】：初中【职位类别】：酒店/餐饮/旅游/娱乐/厨师/面点师【发布日期】：2012-8-239:26:45相关经验及技能要求：岗位要求男性优先，年龄17-40岁，身高1.60米以上，初中以上学历，学习能力强，能吃苦耐劳。薪酬待遇：1550元-1800元/月公司福利：1）包食宿，每日四餐，宿舍内有空调、热水器、活动室。2）享受员工生日旅游、住房补贴、高温津贴、法定假日福利。3）每月休息4天，工龄满1年享受带薪年休假5天，并加工龄工资（50-150元/月）；享受国家规定的婚假、产