目的要求实验原理实验原理根据乳滴大小普通乳（emulsions）1-100m亚微乳（submicronemulsions）0.1-1m微乳（microemulsions）0.01-0.1m3．直接混合法制备乳剂时应依制备量和乳滴大小的要求选择设备。小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。试剂与器材实验步骤2.操作（1）豆磷脂溶液的制备：取豆磷脂1.1g，加甘油1.8ml研匀，再加少量蒸馏水研磨，用蒸馏水稀释至25ml。（2）取豆油、豆磷脂和蒸馏水共置小烧杯中，用液体高速剪切机以16000r/min速度匀化0.5min，1－2次即可。（3）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。（4）将制得的乳剂置于高压均质机中，在800－1000Kg压力下均质1次，收集乳剂。（5）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。（二）聚山梨酯－80为乳化剂1.处方豆油（d＝0.91）11ml聚山梨酯－805ml蒸馏水适量————————————共制成100ml2.操作（1）取聚山梨酯－80，加适量蒸馏水搅匀，再加入豆油及余下的蒸馏水，用液体高速剪切机以16000r/min速度匀化0.5min－1min，即得。（2）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。（3）将制得的乳剂置高压均质机中，在800－1000Kg压力下，乳化1-2次，即得。（4）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。三、乳剂类型鉴别及转型实验（一）类型鉴别1.稀释法：取乳剂少许，加水稀释，如能用水稀释的为O/W型，否则为W/O型。2.染色法：将乳剂样品涂在载玻片上，用油溶性染料苏丹－Ⅲ以及水溶性染料亚甲蓝各染色一次，在显微镜下观察，苏丹－Ⅲ均匀分散的乳剂则为W/O型，亚甲蓝均匀分散的为O/W型。（二）转型实验取含有油酸20％的植物油3ml置小烧杯中，滴加0.1mol/LNaOH溶液约10ml，边加边振摇，制成O/W型乳剂。取该乳剂半量，边振摇边滴加0.05mol/LCaCl2溶液（约加入5ml时）即形成W/O型乳剂。油酸是稳定剂，油酸钠降低界面张力的能力比油酸强的多。氢氧化钙为W/O型乳化剂。油酸钠水溶性太强，不易定位在油水界面上，而无法用于制备稳定的亚纳米乳。四、实验结果和讨论1.将用不同制备方法和不同乳化剂制得的乳剂显微镜法测定的乳滴直径填于下表(物镜40倍，目镜刻度尺1小格=2.5µm)，并分析讨论结果。制备方法手工法液体高速剪切机高压均质机乳化剂阿拉伯胶聚山梨酯-80豆磷脂聚山梨酯-80豆磷脂聚山梨酯-80最大粒径（µm）最多粒径（µm）2.绘制显微镜下乳剂的形态图。3.乳剂类型鉴别实验结果。4.乳剂转型观察现象记录。注意事项思考题1.表面活性剂类乳化剂、天然乳化剂、固体微粒乳化剂、辅助乳化剂乳化剂的选择应根据乳剂的使用目的、药物的性质、处方的组成、制备乳剂的类型、乳化方法等综合考虑选择，同时考虑乳化剂的HLB值（亲水亲油平衡值）。2.分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败