教材：《生物化学教程》第一版，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社。参考书：《生物化学》第三版，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社。《新编生物化学辅导与习题精选》（第一版），余琼等编著，化学工业出版社。《LehningerPrinciplesofBiochemistry》4thedition，DavidNelsonandMichaelCox,W.H.Freeman,2004教学方式：多媒体教学考试方式：闭卷考试（平时成绩：20%，考试成绩：80%）学习方法：多思考，多求证，多涉猎。生物类期刊、网站活生物（livingorganism）的共同特征生物化学就是研究生物体的物质组成和生命过程中的化学变化的一门科学。简单说，生物化学就是生命的化学一、生命物质的化学组成生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。生物分子的主要类型包括：糖、脂、核酸和蛋白质等生物大分子维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等。1、生物分子是碳的化合物2、生物大分子是由结构比较简单的小分子构件分子（blook-buildingmolecule）所聚合形成。蛋白质：氨基酸核酸：核苷酸淀粉：葡萄糖3、构成生物大分子的结构单元分子大多数都是手性分子。例如，构成蛋白质的氨基酸都是L－型，构成多糖的葡萄糖都是D－型。二、生物分子的三维结构（二）立体异构与构型（三）生物分子间相互作用的立体专一性（四）构象与三维结构（五）三维结构的分子模型三、生物结构中的非共价作用力（一）离子键（二）氢键（三）范德华力（四）疏水相互作用疏水作用的机理四、水和生命水的物理性质水的化学性质五、生物分子的起源与进化生命体是由约30种化学元素组成的，自然选择这些元素是由这些元素的化学性质决定的。生物分子的活性、生物分子间的相互作用是与结构密切相关的。生物分子是通过非共价力相互作用，行使功能的。水在生命的化学过程中起不可替代的作用。进化论是学好生物化学的钥匙。问题（四）疏水相互作用四、水和生命水的化学性质