筵席的安全卫生营养.pptx
上传人:骑着****猪猪 上传时间:2024-09-15 格式:PPTX 页数:38 大小:3.2MB 金币:20 举报 版权申诉
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会计学项目三的要点三、常见食品安全因素及其控制措施食品的微生物污染及其预防病毒性危害及其控制真菌性危害及其控制春季警惕四种食物引发中毒餐饮厨房食品加工操作行为规范合理营养原则:因人制宜追求平衡膳食烹调对营养素的影响烹调过程中可能产生的有害物质减少营养素损失的措施筵席设计中的合理营养主要应体现的方面结束语谢谢!