会计学人体是由哪些物质构成的？人体构成复杂，各种物质都有一定比例其中的无机盐又叫做矿物质，在人体内约含40多种，但它们在人体内却只占总体重的4%左右。这些元素包括：纳、钾、钙、磷、镁、铁、硫等。这40多种元素中，含量少于人体重量万分之五的就被称做微量元素，或痕量元素。然而它们的作用可绝对不能忽视。这就叫：数量少能量大铜氟碘铬铁是制造血红蛋白和红细胞的重要原料，缺铁会导致贫血、头晕、心悸、记忆力减退、指甲凹陷。镁钼硒锌锗钙对心脑功能、肌肉收缩、激素系统有重要影响，对细胞分裂和再生有应激作用。如果没有钙，生命活动就会停止。西方人喝奶像喝水一样。中国人以谷类和植物性食物为主，没有喝奶习惯，因而钙质不足，质量也差。奶和乳制品是最好的补钙食品知道了食物富含的营养还要知道什么是食物的酸碱性正常情况下人体的血液，因自身的缓冲调节作用，其pH值会维持在7.35-7.45之间。食物中的非金属元素经体内氧化，生成阴离子酸根，在肾脏中与氨合成氨盐排出体外。金属元素经体内氧化，生成阳离子碱性氧化物，与二氧化碳结合成各种碳酸盐从尿中排出。这样人体仍能维持正常的pH值，达到酸碱平衡。如果消化道、肾、肺出现毛病，造成代谢失常，酸碱就会失衡，一般都是血液偏酸。这样不仅增加钙、镁、铁等碱性元素的消耗，还易引起人体缺钙、贫血及各种酸中毒症，如儿童的皮肤病、软骨病，老人的神经痛、血压高、动脉硬化、脑溢血诸多疾病。学界一般要求少吃酸性食品，保持平衡。对待酸碱性和饮食的正确的观念是：谷类为主，粗细搭配，每天喝奶，勿忘大豆，鱼肉禽蛋，瓜果蔬菜，多种多样，巧妙安排。《黄帝内经》说：祝君健康长寿！