会计学1.1本项研究的重要性人类正面临粮食、资源和环境等迫切问题，其中(qízhōng)粮食问题尤为突出。水稻和小麦是人类最主要的粮食作物，与玉米一起被称作三大粮食作物。当今淡水资源的匮乏正威胁(wēixié)着人类社会的发展。全球水资源匮乏，我国人均水资源占有量仅是世界人均水平的1/4，且时空分布高度不均，被列为全球13个贫水国之一。农业是用水的大户，其中水稻用水量占全国用水量的65%以上，是我国头号的用水大户；而北方小麦主产区用水量占北方农业总用水量的70%以上，农业年均缺水200～300亿m3以上。因此对稻麦的节水栽培技术研究就显得尤为重要。氮素对稻麦生产的影响仅次于水。中国氮肥用量占全球氮肥用量的30%，成为世界第一大消费国，而中国稻田氮肥吸收利用率却只要30～35%。氮肥利用率低和大量的氮素损失不仅造成了资源的浪费，增加了生产成本，更重要是将导致(dǎozhì)一系列环境问题。如，地下水污染、江河湖泊的富营养化、全球气候变暖。1.2影响粒重形成(xíngchéng)的因素1.2.1胚乳细胞(xìbāo)增殖与粒重形成的关系1.2.2库容活性与粒重形成(xíngchéng)的关系1.2.3激素(jīsù)与粒重形成的关系1.2.4细胞(xìbāo)程序性死亡与粒重形成的关系水稻淀粉胚乳(pēirǔ)细胞死亡的Evan'sblue染色检测1.3乙烯(yǐxī)对粒重形成的调控水分胁迫是导致植株体内乙烯释放量增加的一个重要因素。水分胁迫能引起1-氨基环丙烷-1-羧酸（ACC）合成酶的增加，从而导致干旱条件下ACC的急剧积累和乙烯的大量释放，其结果是抑制(yìzhì)叶片生长，减少水分消耗，促进植株衰老。Yang等和Apelbau等用离体小麦叶片为材料阐明干旱诱导乙烯的合成和基础乙烯一样，亦遵循蛋氨酸（Met）→S-腺苷蛋氨酸（SAM）→ACC→乙烯（C2H4）的代谢途径。Hoffman等的工作进一步指出，干旱时乙烯前体ACC除了可以转变成乙烯外，还能够转变成丙二酰基-1-氨基环丙烷-1-羧酸（MACC）从而调节乙烯的生成。张凤路等在研究玉米籽粒发育与乙烯的释放的过程中发现，乙烯对籽粒发育具有抑制作用。赵春江等通过研究冬小麦灌浆速率与乙烯的释放关系时观察到，灌浆速率高的时期既不是乙烯释放量的最高期，也不是最低期，而是处在乙烯释放量为中间水平的时期，由此推测乙烯与灌浆存在着深层次的生理关系，即只有乙烯的代谢达到(dádào)合理水平时，籽粒的灌浆速度才会增加。有研究报道，乙烯可作为一种信号（signal）诱导储藏器官中α－淀粉酶的基因表达，从而减少淀粉在储藏器官的积累。1.4存在(cúnzài)的问题2.研究(yánjiū)内容3.研究(yánjiū)方法3.2.3水分处理自开花后9天至成熟进行3种土壤水分处理：水稻：浅水层(0kPa)、轻度水分胁迫(-10kPa～-30kPa)、重度水分胁迫(40kPa～-60kPa)，共3处理；小麦：正常水分处理(-20～-30kPa)、水分胁迫(-45kPa～-55kPa)，重度水分亏缺(-70kPa～-80kPa)，共3处理。安装(ānzhuāng)真空表式负压计监测土壤水分，塑料大棚挡雨。每天6:00～7:00、12:00～13:00、17:00～18:00时记录负压计读数，当读数达到设计值时，每盆浇水0.4L(MD)和0.2L(SD)，每处理重复60盆。3.2.3化学调控物质处理（略）3.3氮肥试验方案3.3.1材料水稻：扬稻6号（籼稻），扬粳9538（粳稻）小麦：扬麦15，扬麦163.3.2.栽培方法：采用(cǎiyòng)大田栽培，按普通方法栽培。3.3.3氮肥处理：于始穗期（10%植株抽穗）进行3种氮肥处理：不施氮(LN)、3kg/亩纯氮(MN)和6kg/亩纯氮(HN)。共3处理，每处理重复2次。共3×2=6个处理。3.4测定的内容和方法1.叶A.叶水势B.叶绿素含量SPAD值C.光和速率D.叶绿素荧光参数E.乙烯释放D.ACC含量2.籽粒（分强弱势粒）A.籽粒灌浆B.籽粒乙烯释放测定C.籽粒ACC含量D.胚乳细胞增殖动态E胚乳细胞淀粉(diànfěn)粒结构观察F.籽粒胚乳细胞DNA含量，琼脂糖电泳测定PCD。3.产量和品质测定敬请各位老师(lǎoshī)同学批评指正