中文菜谱翻译的异化与归化的任务书任务名称：中文菜谱翻译的异化与归化任务目标：1.掌握菜谱翻译的异化与归化处理技巧，提高文本翻译质量。2.了解不同文化对菜谱翻译的影响，提高跨文化翻译意识。3.实践中文菜谱翻译的异化与归化策略，为实际菜谱翻译提供参考。任务内容：1.学习菜谱翻译的异化与归化理论，并阅读相关案例。2.分析中文菜谱与目标语种菜谱的语言特点及文化差异。3.选择一份中文菜谱，进行翻译，并进行异化与归化的策略分析。4.撰写实践报告，总结策略的成功与失败，并提出改进意见。任务要求：1.每组选择一份不同的中文菜谱进行翻译和分析。2.撰写实践报告，内容包括翻译过程中的异化与归化策略选择、翻译问题及解决方案、跨文化翻译意识的体现等。3.报告格式为WORD文档，字体为小四宋体，行距为1.5倍，页边距为2.5cm，文献引用格式必须规范。4.实践报告提交时间为两周后，提交至组长。评分标准：1.实践报告的规范性和完整性（30%）2.对菜谱翻译的异化与归化理论的掌握程度（20%）3.菜谱翻译的质量及策略合理性的分析（30%）4.跨文化意识的体现程度（20%）