星火计划重点项目可行性研究报告项目名称：优质肉鸭健康养殖关键技术集成与示范申报单位（盖章）：联系人：电话：传真：编写时间：科技主管部门：科学技术部星火计划办公室编报说明1．本报告由申请国家级星火计划重点项目的单位填报。2．报告内容一律用计算机打印，文本规格为A4纸。经省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市、新疆生产建设兵团科技厅（科委）及部委科技司审核后，一式十份报送科技部星火办。--一、项目概述随着生活水平的不断提高，人们的膳食结构已发生了根本性的变化，在肉食品消费方面，水禽产品特别是鸭系列产品的比例近年来不断上升，城镇居民表现尤为突出。近年来，消费者对食品的需求正在由朴素的“营养意识”转变为“营养、品质、健康、环境友好”的综合意识，对鸭产品质量的重视程度越来越高，使得我国养鸭业发展已由数量不足转变为质量不优和效益较低。上市畜禽产品的检疫、饲料添加剂有毒有害物质的残留、加工畜禽产品中的色素、防腐剂等涉及到产品质量与安全的有关问题，正在逐渐成为公众关注的焦点。动物健康养殖的理论和技术研究也逐渐成为国内外畜牧领域的重点研究内容。健康养殖关键技术的研究和标准制订已成为当前世界各国实施养殖业绿色技术壁垒的最直接和有效的手段。**地区具有优质的农业生态环境和长期形成的肉鸭养殖习惯，为发展肉鸭的健康养殖提供了得天独厚的条件。然而，目前**地区肉鸭的健康养殖方面还存在良种覆盖率低、养殖技术欠缺、养殖过程不规范、产品品质无法保证等严重问题，极大的限制了当地肉鸭产业的发展。为提升本地区肉鸭养殖技术水平，做大做强**优质肉鸭产业，**计划以**等单位为技术依托，在**地区启动优质肉鸭健康养殖关键技术的集成与示范。项目拟通过优质肉鸭良种扩繁基地的建立与示范、优质肉鸭健康养殖饲料保障体系的建立与开发、优质肉鸭健康养殖疫病防疫体系的建立与开发、粪污处理与循环利用技术体系的建立与示范、优质肉鸭产品加工关键技术的研究与开发、优质肉鸭健康养殖产业化模式的开发与示范，达到优质肉鸭健康养殖关键技术的集成与示范的目的。通过项目实施，建立优质肉用种鸭健康养殖标准化小区2－3个，建设形成标准孵化厅及配套设施，形成年孵化优质鸭苗1000万只的生产能力。筛选并引进适合**地区饲养和符合市场需求的优质肉鸭新品种2-3个，建立形成**地区优质肉鸭健康养殖良种扩繁基地。引导建立优质肉鸭标准化养殖小区20个，年示范推广养殖优质肉鸭1000万只。通过健康养殖关键技术的培训与推广，统一饲料供应、统一防疫，严格控制成品鸭质量，最终通过统一回收、宰杀、加工、销售，实现肉鸭养殖业与加工业的一体化经营。项目建设符合国家产业政策和投资方向，对培育具有地方特色主导产业，促进养殖结构优化、农民增收和农业增效，建设社会主义新农村具有积极的推动作用，成为地方经济发展新的增长点。二、申报单位基本情况三、意义和必要性本项目属于畜禽养殖与加工领域，与农业及农村经济发展、人民生活及农民增收密切相关，项目的建设符合国家产业政策及行业和区域发展规划，符合我国畜禽生产的优质、高效、健康的发展方向，同时，项目的实施也是西部地区现代畜牧业可持续发展、农村产业结构调整、农民增收致富以及区域经济发展等方面的需要，意义和必要性十分突出。（一）是西部地区现代畜牧业可持续发展的需要实施西部大开发战略，促进西部地区的大力发展，是党中央、国务院交给西部地区各级党委、政府的一件大事。**省是畜牧业大省，畜牧业产值占农业总产值比重超过50％，畜牧业已成为农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源。但**省畜牧业区域布局不够合理，生产方式较落后，产业化水平较低，市场竞争力不强等缺点限制了畜牧业的可持续发展。开展优质肉鸭健康养殖关键技术的集成与示范项目，有利于我区乃至我省现代畜牧业的可持续发展，对于确保食物安全，统等城乡发展等方面具有十分重要的意义。（二）是促进龙头企业的发展，发展**区域经济优势的需要国家实施现代畜牧业的发展战略，从中央的高度提出了发展畜牧业，实施“菜篮子”工程，为优质肉鸭的健康养殖提供了强有力的政策支持和政策引导。在**省现代畜牧业发展规划中，****地区把水禽业的发展作为重点。然而，近年来本地区存在养鸭规模小，生产水平低，加工销售严重滞后，且不配套，防疫、市场体系不健全，流通不畅，经济效益极不理想等问题。通过项目的实施，以龙头企业为核心，发展优质肉鸭的健康养殖，正是顺应了优化产业结构和调整地区经济结构的形势，通过促进龙头企业的发展，推进优质肉鸭健康养殖的产业化进程，对发展**区域经济十分重要。（三）是农民增收致富和社会主义新农村建设的需要开展优质肉鸭健康养殖关键技术的集成与产业化示范，实行畜牧业产业化经营