会计学目录(mùlù)茶氨酸的结构式、理化性质(xìngzhì)及含义理化性质：自然界存在的茶氨酸均为L型纯品为白色针状结晶熔点217~218℃易溶于水，不溶于无水乙醇和乙醚具有(jùyǒu)焦糖的香味和类似酒精的鲜爽味茶氨酸的药理作用茶氨酸的镇静(zhènjìng)作用茶氨酸的放松(fànɡsōnɡ)作用/茶氨酸抗肿瘤作用(zuòyòng)降低(jiàngdī)化疗药物的副作用降脂减肥(jiǎnféi)增强(zēngqiáng)免疫作用茶氨酸保护(bǎohù)神经细胞茶氨酸抗抑郁症的研究进展茶氨酸抗抑郁症的研究进展茶氨酸抗抑郁症的研究进展糖水偏好(piānhǎo)实验糖水偏好(piānhǎo)实验明暗箱(ànxiāng)实验明暗箱(ànxiāng)实验旷野(kuàngyě)实验旷野(kuàngyě)实验实验总结：茶氨酸对慢性不可预见温和(wēnhé)应激诱发的抑郁症有一定的预防和治疗的作用，主要作用为增加脑内单胺类递质分泌浓度和调节相应激素分泌，同时也能够在一定程度上帮助抑郁机体清除自由基，从而多渠道调节抑郁机体的不适症状，达到抗抑郁的效果。茶氨酸的开发利用茶氨酸的开发利用可以作为改善(gǎishàn)食品风味的添加剂以作为功能(gōngnéng)食品的添加剂茶产品(chǎnpǐn)创新茶氨酸可作为净水剂净化饮用水将茶氨酸用作一种除臭剂的有效成分茶氨酸组分的某种物质能抑制人的吸烟欲求茶氨酸用于化妆品中作保湿剂和制成皮肤(pífū)保湿食品