日照市莒县安庄淀粉制品加工项目可行性研究报告第一章总论1.1项目名称及概况1.1.1项目名称日照市莒县安庄淀粉制品加工项目1.1.2项目承办单位承办单位：日照市莒县安庄镇法人代表：楚兴刚联系人：楚兴刚联系电话：135619555551.1.3项目地点日照市莒县安庄镇1.1.4可行性研究编制单位单位名称：山东省食品发酵工业研究设计院证书编号：工咨甲11820080058资格等级：甲级发证机关：国家发展和改革委员会1.2研究工作的依据与范围1.2.1研究工作的依据a、国家发展改革委、工业和信息化部《重点产业振兴和技术改造专项投资管理办法（暂行）》（发改产业[2009]795号）b、国家发改委《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》原国家轻工业部（QBJS5-92）；c、国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）；d、日照市莒县安庄镇与山东省食品发酵工业研究设计院签定的《技术咨询合同书》；e、建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。1.2.2研究工作的范围a、项目改造规模与市场需求预测b、建设条件与厂址c、工程技术方案d、环境保护e、节约能源f、企业组织与劳动定员g、项目实施进度建议h、投资估算、资金筹措与财务评价i、财务评价1.3研究工作概况山东省食品发酵工业研究设计院在接到编制日照市莒县安庄淀粉制品加工项目可行性研究报告工作的委托后，即组织有关项目人员进行了实地考察，听取了建设单位对本项目的要求及发展的设想，并与建设单位的有关技术人员对工程技术方案进行了初步的讨论与比选，核实了有关水、电、汽等辅助公用设施和原料、燃料的供应情况，了解环境影响、当地规划的要求等内容，并对产品在市场上的需求进行调查和预测，对关键工艺设备的先进性、可靠性、价格和性能进行了研究。在全面研究分析该项目基础资料的基础上，项目组进行了该项目的可行性研究报告的编制工作。1.4推荐方案及研究结论1.4.1市场需求分析a、红薯，又名甘薯、番薯，为旋花科蔓生草本植物。主要产于江西、湖南、河南、四川、湖北、江苏、山东、浙江、安徽等省。我国红薯产量占世界总产量的80％以上，近年达1500亿公斤。红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用天然食品。现代科学研究证实，每千克红薯可产热能5318焦耳，含蛋白质23克、糖29克、脂肪2克、磷200毫克、钙180毫克、铁4克、胡萝卜素1毫克，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10～30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。红薯淀粉既可作食用，又可作化工、制药等原料，用途广泛、市场需求量大。随着人民生活水平的提高，保健意识的增强，对红薯系列产品的需求将越来越大，红薯产品可直接加工成食品，完全属绿色食品，其营养更加丰富，具有延年益寿的作用，对消化道、心脑血管疾病有较高的预防效果，并有良好的防癌、抗癌作用。b、我国红薯加工目前大部分还是以鲜薯或薯干为原料，加工的初级产品为淀粉、淀粉制品等为主，且规模大、范围广，进一步加工的产品种类很多，在工业上生产出种类繁多的化工产品。通过食品加工可生产出各种不同类型的食品，如将各种不同品种的红薯进行预处理后包装达到直接食用型的产品，既具有营养性又具有创新性。红薯淀粉主要应用于造纸业、纺织业、食品加工业、胶粘剂生产以及其它领域。1.4.2建设规模和产品方案1.4.2.1建设规模：年产2万吨红薯淀粉、1万吨粉条。1.4.3生产方法该项目是农产品深加工项目，在进一步完善红薯的深加工技术改造的基础上，利用当地丰富的红薯资源，建设年产6000吨红薯淀粉、14000吨红薯净化淀粉和1万吨粉条生产线各一条。包括建筑面积为9720平方米的厂房（其中，加工车间8400平方米，锅炉房120平方米，仓库3000平方米）、晒场4000平方米、配套设施建设等。1.4.4厂址概述该项目位于莒县安庄镇驻地，该镇位于莒县西北部，距县城25公里。地处北温带，四季分明，雨量适中，气候宜人，光照充足。镇内水资源丰富，电力、通讯设施配套，道路畅通，镇驻地距兰新铁路国家二级站15公里，南去40公里处有日竹高速公路，交通便利。1.4.5主要原材料及动力燃料的供应1.4.5.1主要原材料的供应本项目的主要原料拟选用当地生产的红薯。莒县地处丘陵山区，适宜于红薯的种植，自古莒县就有种植红薯的传统习惯，而且面积大，品质优良，充足的资源优势为企业发展奠定了良好的基础，原料资源十分丰富，完全可满足本项目原料的供应。1.4.5.2动力及燃料供应本项目所需的动力及燃料主要有电、煤/汽