乙酸课件ppt课件2024/3/261•乙酸基本概念与性质•乙酸制备方法与工艺•乙酸反应机理及催化作用目•实验室操作规范与安全注意事项•乙酸在有机合成中的应用举例录•环境保护与资源回收利用2024/3/26201乙酸基本概念与性质2024/3/263乙酸定义及结构式定义乙酸，也称为醋酸，是一种有机化合物，化学式为CH3COOH。结构式乙酸分子由一个甲基（CH3-）和一个羧基（-COOH）组成，羧基中的碳氧双键和羟基使其具有独特的化学性质。2024/3/264物理性质与化学性质物理性质无色透明液体，有刺激性气味。能与水、乙醇、乙醚等多数有机溶剂混溶。2024/3/265物理性质与化学性质•熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.05。2024/3/266物理性质与化学性质01020304化学性质具有弱酸性，能与碱反应生成能被氧化剂氧化成二氧化碳和能与醇发生酯化反应，生成酯盐和水。水。和水。2024/3/267乙酸在日常生活中的应用01020304调味品清洁剂工业原料医疗用途乙酸是食醋的主要成分，用于乙酸具有去污和杀菌作用，可乙酸可用于制造醋酸纤维、醋乙酸可用于制造药品、医疗器调味和烹饪，能增加菜肴的酸用于清洁家居用品、厨房用具酸酯、醋酸盐等化工产品，也械等医疗用品，也可用于消毒味和香味。等。可用于合成其他有机化合物。和治疗某些皮肤病。2024/3/26802乙酸制备方法与工艺2024/3/269天然资源提取法发酵法利用微生物发酵产生乙酸，如利用醋酸菌将乙醇氧化为乙酸。木材干馏法通过木材干馏得到木焦油，再经分馏得到乙酸。2024/3/2610化学合成法制备乙酸甲醇羰基化法乙烯氧化法甲醇与一氧化碳在催化剂作用下反应乙烯在催化剂作用下被氧气氧化为乙生成乙酸。酸。乙醛氧化法乙醛在催化剂作用下被氧气氧化为乙酸。2024/3/2611工业生产流程及设备简介生产流程01原料准备→反应→分离→精制→成品。主要设备02反应器、分离器、精馏塔等。生产过程中的注意事项03控制反应温度、压力、原料配比等参数，确保产品质量和生产安全。2024/3/261203乙酸反应机理及催化作用2024/3/2613羧酸衍生物生成与转化规律羧酸衍生物生成通过亲核取代、酯化、酰化等反应，生成酯、酰胺、酰氯等羧酸衍生物。转化规律羧酸衍生物之间可以相互转化，如酯的水解生成羧酸和醇，酰胺的还原生成胺等。2024/3/2614催化剂类型及其作用原理均相催化剂如金属有机化合物、酸碱催化剂等，通过改变反应中间体的稳定性或活化能，促进反应的进行。多相催化剂如固体酸碱催化剂、金属氧化物等，通过提供活性中心或改变反应物吸附状态，加速反应速率。2024/3/2615反应条件对产物选择性影响温度压力溶剂原料配比高温有利于热力学稳定对于气体参与的反应，不同溶剂对反应物和产改变原料配比可以调整的产物生成，低温则有高压有利于增加反应物物的溶解度不同，影响反应平衡，提高目标产利于动力学稳定的产物浓度，提高反应速率和反应平衡和产物分离。物的选择性。生成。产物选择性。2024/3/261604实验室操作规范与安全注意事项2024/3/2617实验室常用仪器使用说明010203玻璃仪器加热设备分析天平烧杯、量筒、试管等，需酒精灯、电炉等，使用前用于精确称量，需注意保轻拿轻放，避免破损。检查设备完好，用后及时持台面稳定，避免震动。关闭。2024/3/2618实验操作步骤详解1.实验准备3.实验操作穿戴好实验服，准备好实验所需按照实验步骤进行规范操作，记药品和仪器。录实验现象和数据。2.药品取用4.实验结束按照实验要求取用适量药品，注清洗实验仪器，整理实验台面，意节约使用。关闭电源和水源。2024/3/2619安全防护措施和应急处理废弃物处理安全防护将实验废弃物分类收集，妥善处理，避免污染环境。佩戴护目镜、手套等个人防护用品，确保实验安全。应急处理如遇突发情况，如火灾、触电等，应立即切断电源，采取相应的应急措施，并及时报告老师或相关人员。2024/3/262005乙酸在有机合成中的应用举例2024/3/2621酯化反应制备香料和药物中间体乙酸乙酯乙酸异戊酯乙酸苯