2024/10/6高一化学人教版必修二一、乙酸的物理性质：二、乙酸分子结构实验探究一：乙酸具有酸性吗？三、乙酸的化学性质实验探究二：实验现象：三、乙酸的化学性质学以致用：厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。为什么？OCH3—C—O—H2.下列物质中，能与乙酸发生反应的是（）①乙醇②金属铝③甲烷④碳酸钙⑤氢氧化钠⑥氧化镁A.①③④⑤⑥B.②③④⑤C.①②④⑤⑥D.全部3.酯化反应属于（）A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用（因维生素C在酸性环境中不易被破坏）。作业：