3.3.２《乙酸》活动：观察乙酸的分子模型，试写出乙酸的分子式和结构式一、乙酸的分子组成与结构二、乙酸的物理性质在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用（因维生素C在酸性环境中不易被破坏）。三、乙酸的化学性质厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得香醇，特别鲜美。你知道其中的奥秘吗？（2）、乙酸的酯化反应现象：溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味酯化反应实质：实验注意点：酯类广泛存在于自然界中是一种重要的化工原料在日常生活中也有广泛的用途1、关于乙酸的下列说法中不正确的是（）．A．乙酸易溶于水和乙醇B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸2、酯化反应属于（）．A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应课后思考：