《农业网络信息》２００8年第12期研究与开发流通环节水产养殖产品质量追溯系统设计与实现刘学馨1,3，马莉2，孙传恒1,3，杨信廷1,3，丁永军1,3，吉增涛1,3（1.国家农业信息化工程技术研究中心，北京100097；2.北京市水产科学研究所，北京100068；3.农业部农业信息技术重点开放实验室，北京100097）摘要：以流通环节水产品为研究对象，针对不同的水产品交易模式，基于条码标识技术，建立了适用于不同模式下的水产品流通质量追溯系统，实现了产品准入、市场抽检和市场追溯，并在批发市场中通过触摸屏实现了公众查询追溯服务，具有较好的推广应用前景。关键词：条码技术；追溯；流通；水产品中图分类号：S126文献标识码：B文章编码：1672－6251（2008）12－0022－03DesignandrealizationoffisheryproductscirculationqualitytraceabilitysystemLIUXue-xin1,3,MALi2,SUNChuan-heng1,3,YANGXing-ting1,3,DINGYong-jun1,3,JIZeng-tao1,3(1.NationalEngineeringResearchCenterforInformationTechnologyinAgriculture,Beijing100097,China；2.BeijingFisheriesResearchInstitute,Beijing1000682,China；3.KeyLaboratoryforInformationTechnologiesinAgriculture,theMinistryofAgriculture,Beijing100097,China)Abstract:Theaquaticproductcirculationqualitytraceabilitysystemhadbeenestablishedunderthedifferenttransactionpatternbasedonone-dimensionalbarcodetechnology.Thesystemprovidedproductadmittance,marketspot-checkandproducttraceabilityservicethroughthetouchingscreen,andithadagoodapplicationprospect.Keywords:Barcodetechnology;Traceability;Circulation;Aquaticproduct1引言重组性，使得水产品质量召回很难操作。如何实现水水产品质量安全一直受到国内外关注，尤其是水产品供应链流通环节质量可追溯成为消费者和经营者产品质量安全事件如福寿螺事件、“孔雀石绿”事件的迫切需求。本文从水产品流通现状出发，结合一维频频发生，特别是“多宝鱼”事件对水产行业造成毁条码技术[2]，实现水产品流通环节质量追溯。灭性地打击，国内水产业正面临空前的信任危机。从2总体设计“池塘到餐桌”的水产品质量可追溯制度成为解决这因我国最主要的水产品流通活动集中在批发市场一问题的有效方法[1]。这一环节，故面向批发市场管理的需求，以实现产品水产品从“池塘到餐桌”需要经过一个较长的链准入管理和市场交易管理为目标，以市场进入、市场条，在生产者和消费者之间存在着大量的中间环节，交易、市场退出三个环节为具体措施，建立水产品流涉及到消费、零售、批发到生产，比较重要的有生产通溯源系统。水产品从养殖企业，通过各运输商运送环节和流通环节。从生产环节来讲，以农户为单位的到批发市场，在收取货物时，需要拿到产品准出证生产模式和分散经营的实际情况，决定了流通的水产明，在运输进入批发市场时，运输商向市场管理部门品不可能都经过认证；同时水产品质量溯源制度从源出示准出证明，审核通过后，得到批发市场的准入头治理非常重要，但由于产品流通和来源的复杂性和证，就可进入市场交易。在市场交易的经销商通过租收稿日期：2008－10－15；修回日期：2008-11-04基金项目：国家“863”计划项目(2007AA10Z239)；国家“948”计划项目(2006-G63)作者简介:刘学馨（1966-），女，高级农艺师，研究方向：农业信息化关键技术及农产品质量安全控制。通讯作者：杨信廷（1974-），男，副研究员，研究方向：农业信息化关键技术。——22《农业网络信息》２００8年第12期研究与开发用市场的电子秤统一进行秤重，打印交易小票，统一员将该批发商该天的相关数据发送到批发商租用的电进行交易结算。通过项目实施