最新保健食品卫生管理制度最新保健食品卫生管理制度（精选6篇）保健食品的卫生安全直接关系到消费者的身体健康，不卫生的保健食品可能会导致各种疾病和健康问题。以下是小编整理的最新保健食品卫生管理制度（精选6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。最新保健食品卫生管理制度1为了确保保健食品的质量安全，维护消费者健康，以下是保健食品卫生管理制度。一、基本管理原则：1、保健食品的进货必须严格执行《食品安全法》等相关法律法规，依法购进。2、保健食品采购需坚持“按需进货，择优采购”的原则，确保保健食品质量和使用安全。3、购进保健食品必须从具有合法资格的保健食品生产企业或经营企业进货。二、审批与审查：1、凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。2、研制者应向所在地的省级卫生行政部门提出申请，经初审同意后，报卫生部审批。3、卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》。三、采购与验收：1、购进保健食品时，应从首营企业索取有关企业和保健食品的证明文件及资料。2、购进保健食品应有合法票据，并建立购进记录，做到票、帐、货相符。3、票据和记录保存期限不得少于两年。四、存储与管理：1、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好。2、保健食品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。3、应根据保健食品的`性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。五、销售管理：1、销售人员应身体健康，具有不患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核以及化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的体检证明。2、每年进行了一次健康检查，体检合格后方可从事保健食品经营活动。六、日常监管：1、配备专职或者兼职保健食品安全管理人员，负责日常保健食品安全监督检查。2、保健食品安全管理人员需坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。七、卫生与清洁：1、经营场所内不得存放有毒、有害物品，应保持干净、整洁。2、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。最新保健食品卫生管理制度2为了确保保健食品的质量安全，维护消费者的健康权益，以下是保健食品卫生管理制度。一、法律法规遵循：保健食品的生产、销售、宣传等必须严格遵循《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规，确保产品的合法性。二、原料采购与管理：采购保健食品的原料时，应从具有合法资格的供应商处采购，并要求供应商提供原料的合格证明。对原料进行严格的检验，确保其符合卫生和质量要求，禁止采购不合格或污染的原料。三、生产过程管理：1、保健食品的生产过程必须遵循严格的.卫生标准，确保生产环境的清洁、卫生、无污染。2、生产设备、工具、容器等应定期清洁和消毒，防止交叉污染。3、保健食品的生产应严格按照批准的配方和工艺进行，确保产品的质量和安全。四、检验与测试：保健食品在生产过程中和成品出厂前应进行必要的检验和测试，包括理化指标、微生物指标、重金属含量等，确保产品符合国家标准和相关要求。五、储存与运输：保健食品应储存在干燥、通风、清洁的环境中，避免阳光直射和高温。运输过程中应采取必要的防护措施，如防尘、防潮、防污染等，确保产品在运输过程中不受到损害。六、标签与说明书管理：保健食品的标签和说明书应真实、准确、完整地反映产品的信息，包括产品名称、原料、功效成分、保健功能、适宜人群、不适宜人群、贮藏方法等。禁止在标签和说明书中宣传疾病预防、治疗功能等虚假信息。七、培训与管理：企业应对员工进行保健食品相关知识的培训，确保员工具备相应的专业知识和操作技能。建立健全的质量管理体系，对保健食品的生产、销售等各环节进行严格的监控和管理。八、投诉与举报处理：企业应建立保健食品投诉与举报处理机制，对消费者的投诉和举报进行及时、妥善处理，确保消费者的权益得到保护。最新保健食品卫生管理制度3为确保食品安全和顾客健康，特制定以下保健食品卫生管理制度。1、卫生标准操作程序（SOP）：明确制定各项操作流程，包括食品储存、加工、烹饪、清洁消毒等，确保规范操作。2、原料采购管理：严格选择可信赖的供应商，确保原料质量可靠，避免潜在的食品安全问题。3、原料储存管理：规定食品储存的温度、湿度和时限，避免食材受潮、变质或受到污染。4、加工操作规范：明确食品的加工方法和程序，确保食品加工过程中符合卫生标准，避免交叉污染。5、温度控制：确保食品在加工、储存和展示过程中的温度符合卫生标准，防止微生物滋生和繁殖。6、卫生防护措施：员工应佩戴适当的卫生防护用具，如手套、口罩等，避免人员接触食品造成污染。7、仓库清洁管理：食材仓库应保持清洁整洁，定期清理、消毒，避免虫害和霉菌滋生。8、交叉污染防控：加强食品区和非食品区的隔离